蘇州“六月黃”即將下市，售價(jià)在25-45元/斤，有攤主一天賣掉100多斤
來(lái)源： 紫牛新聞
2025-08-29 20:20:00
連日來(lái)，蘇州持續(xù)高溫，伴隨著“秋老虎”不斷發(fā)力，一年一度的“六月黃”螃蟹銷售也進(jìn)入了尾聲。揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咦咴L市場(chǎng)了解到，目前“六月黃” 按照個(gè)頭大小，零售價(jià)在每斤25-45元之間。一位農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤主告訴記者，不少市民抓住下市前最后的嘗鮮機(jī)會(huì)，近期周末每天能賣出100多斤。
上午9點(diǎn)半，記者在蘇州姑蘇區(qū)婁門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)域看到，正在售賣“六月黃”的攤位有四五家，攤主們將螃蟹按品相、規(guī)格分類用網(wǎng)兜扎好，等待顧客挑選。來(lái)自陽(yáng)澄湖地區(qū)的攤主許阿姨正在給螃蟹進(jìn)行打包，她熟練地在泡沫箱里放上冰塊，把20個(gè)螃蟹擺放整齊，再封好箱子，保證送達(dá)時(shí)仍然保持螃蟹鮮活狀態(tài)。
“這位老顧客一直在我這里買螃蟹，今天要帶一箱去外地親戚家，天氣炎熱，‘六月黃’比較軟，需要包裝得好一點(diǎn)，防止螃蟹死掉，”許阿姨告訴記者，自己在婁門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做生意已經(jīng)30多年，菜場(chǎng)幾經(jīng)改造，她依舊每天出攤，賣的都是陽(yáng)澄湖地區(qū)的塘蟹，積累了一批老客戶。
“‘六月黃’的銷售時(shí)間為每年5—9月，再過(guò)沒(méi)多久要下市了，開(kāi)始賣大閘蟹了，”許阿姨說(shuō)，最近“六月黃”的肉質(zhì)逐漸飽滿，因水質(zhì)不同，口感比外地蟹鮮甜，公母都有黃，市場(chǎng)反響還是不錯(cuò)的。記者得知，1兩大小的“六月黃”售價(jià)為每斤25元，1兩半的是每斤35元，2兩的賣到每斤45元。“買回家燒面拖蟹，很實(shí)惠?！鳖櫪喜渫瓴藞?chǎng)，來(lái)到許阿姨的攤位上，挑選了5個(gè)2兩左右的“斷腳蟹”，總共43元。
高溫時(shí)節(jié)，市民吃蟹熱情不減。攤主許阿姨告訴記者，盡管接近下市，但作為蘇州人夏季餐桌主角之一，近期“六月黃”銷量很好，每天能賣出六七十斤，周末迎來(lái)銷售高峰，基本上一天能賣出100多斤。市民呂女士和先生一起逛菜場(chǎng)，挑選了12只“六月黃”，準(zhǔn)備晚上招待親戚朋友?！敖?jīng)過(guò)一個(gè)夏天，到現(xiàn)在‘六月黃’肉質(zhì)長(zhǎng)得比較結(jié)實(shí)了，黃也很足，蘇州人喜歡用它做面拖蟹、炒年糕，或者和毛豆一起清蒸，鮮美無(wú)比！”
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?周曉青
校對(duì) 陶善工