價格周報｜本周全國生豬交易均重下滑，限制二次育肥政策利于遠端預(yù)期修復(fù)
來源： 澎湃新聞
2025-05-31 19:54:00
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，5月30日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.66元/公斤，與上周五（5月23日）的20.95元/公斤相比，下降1.4%。本周的平均價格為20.74元/公斤，與上周20.8元/公斤的均價相比，下降0.3%。
本周國內(nèi)生豬周均價環(huán)比下跌。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，5月30日，生豬（外三元）價格為14.5元/公斤，與上周五（5月23日）的14.37元/公斤相比，上漲0.9%。從一周均價來看，本周生豬均價為14.46元/公斤，與上周14.5元/公斤的均價相比，下降0.3%。
近期的豬肉和生豬價格。制表 澎湃新聞
本周全國生豬交易均重下滑。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重為126.17公斤，環(huán)比跌0.26%。本周分省份交易均重以下滑為主，零星地區(qū)微漲。臨近月末，養(yǎng)殖端出欄積極性提高，部分企業(yè)減重增量，帶動生豬出欄均重下滑。且隨著端午假期臨近，下游市場集中增量，生豬消化速度加快，亦帶動交易均重走低。僅部分地區(qū)前期壓欄大豬仍在出欄，且肥豬量增價低，屠企選擇收購部分大豬降低成本，均重微漲。本周國內(nèi)生豬重點屠宰企業(yè)開工率上漲，周內(nèi)平均開工率35.73%，環(huán)比上漲0.97個百分點。上半周生豬出欄較多，屠宰企業(yè)收購順暢，且隨著下游備貨積極性提升，屠宰企業(yè)訂單增加，支撐開工率上漲。假期過后下游備貨減少，同時氣溫上升后終端豬肉需求疲軟，預(yù)計后期開工率或降。
大地期貨認為，節(jié)后需求回落疊加養(yǎng)殖端降重出欄意愿增強，現(xiàn)貨豬價偏弱調(diào)整；中長期來看，能繁母豬接近正常保有量上限，商品豬供給恢復(fù)趨勢明顯，疊加需求增量有限，遠月價格仍有下行風(fēng)險。
國泰君安期貨認為，5月中下旬量價表現(xiàn)印證被動累庫發(fā)生，近期二次育肥群體擔(dān)憂后期二育政策限制，月底提前集中入場，加速累庫進度，現(xiàn)階段將進入加速降重及去庫階段；若禁止二育政策全面落地，意味著限制累庫，去庫加速利于遠端預(yù)期修復(fù)。
卓創(chuàng)資訊預(yù)計未來一周全國行情或呈先漲后降的態(tài)勢。供應(yīng)方面，月末養(yǎng)殖端出欄量或收窄，對行情有利多支撐作用。而進入6月份后，生豬出欄量或再度陸續(xù)恢復(fù)，生豬供應(yīng)增多，對價格有利空影響。需求方面，端午備貨已達到高峰水平，節(jié)日期間及節(jié)日過后宰量下滑幅度或擴大，對行情有利空影響。