麻恰子、辣油、恰噶……這些方言你都知道啥意思？
來源： 紫牛新聞
2025-06-02 11:28:00
俗話說：“近鄉(xiāng)情更怯?！比缃瘢斣絹碓蕉嗟腪世代操著標準的普通話闖世界奮斗打拼時，那些深植記憶的方言詞匯，卻成了他們獨特的鄉(xiāng)音密碼。端午假期，揚子晚報/紫牛新聞記者隨機采訪了幾位“少小離家”的年輕人，聽聽他們對家鄉(xiāng)話的看法。
你聽過揚州版《七里香》“麻恰子”嗎？
揚州禾荔（22歲）：我在揚州整整生活18年，現(xiàn)在湖北武漢讀大學。小的時候跟家人交流都說地道的揚州話。后來到武漢上學，室友來自天南海北，我們只能用普通話交流。我平時很少用到方言，有時候抖音上刷到一些揚州方言段子，乍聽還覺得詫異，需要念出聲，才反應(yīng)過來意思。揚州有一個比較出圈、讀音有趣的詞語是“麻雀”，念做“麻恰子”。揚州話版《七里香》唱起來就是“窗外的麻恰子……”。有時候也會遇到尷尬的情況，揚州話說“好”念做“no”，同學有時候問我要不要吃零食，“no”的音有人就會誤會相反的意思，以為“不要”。還有一些語氣詞“niao”，揚州話“沒有”的意思，室友剛開始不熟悉時，還問我是不是在說韓語。每次坐高鐵回家，當聽到周圍人在打電話或聊天時，冒出幾句揚州方言時，油然而生一種比手機導(dǎo)航越來越近的距離更確切的感覺——我要到家了！
在蘇格蘭聽到“阿要辣油啊”
留學生李樂琦（19歲）：我在英國留學5年了。我不太會說南京話，但從小在家聽父母說的都是南京話，我也完全能聽懂。南京話“阿要辣油啊”這一句最出圈。我因為從小在南京長大，多少帶點方言口音，以至于講普通話時發(fā)音也是“南普”，還會出現(xiàn)n、l不分和前后鼻音不分的情況。記得去年暑假，我和家人在蘇格蘭旅游時，竟然偶遇兩位南京老鄉(xiāng)，一時間“阿吃過啦”“阿要辣油啊”“多大事啊”……一句句熟悉的鄉(xiāng)音在異國他鄉(xiāng)響起，真的很親切。
擦膠還是膠擦？同詞倒序鬧笑話
澳門學生沈樂諾（17歲）：我在英國居住3年了。我從小在澳門長大，粵語說得非常流利。我有時脫口而出“唔知道”這個詞，別人一聽就知道我是廣東地區(qū)的。不過港澳地區(qū)的粵語與廣東方言其實差別還蠻大的，也因此鬧出笑話。有次我向香港同學借橡皮，說了“膠擦”，她笑著說：“應(yīng)該是擦膠吧?！焙髞聿胖?，像自動鉛筆我們說“暗心筆”，香港叫“鉛芯筆”。這些小差異讓我們經(jīng)?；ハ嗾{(diào)侃出糗場景，給在他鄉(xiāng)的生活增添了歡聲笑語。
我倆好恰噶，南京好恰噶
南昌姐妹小雯（19歲）、彤彤（20歲）：我倆來自南昌，平時是最要好的閨蜜，用南昌話講就是“好恰噶”。我們平常都說普通話，方言說得不好。昨天剛到的南京。下了火車直沖小西湖和老門東，拍照、打卡、喝咖啡。晚上吃過飯就來了頤和路，南京的網(wǎng)紅打卡地真的不少，真的“好恰噶”?！扒「痢边@個詞在南昌方言中屬于多義詞，就像我們現(xiàn)學的南京話“來斯”一樣，意思就是太棒了。南京太美了，根本玩不過來，我們還計劃去音樂臺和梧桐大道去拍照，相信一定也很“恰噶”。
社會學家：我是誰來自哪？方言就是歸屬感
張純（江蘇知名社會心理學家）：上世紀80年代畢業(yè)后，我從徐州豐縣來到南京成家立業(yè)。平時與家人講話拌嘴時肯定用方言，但我的小孩就不太聽得懂方言了，偶爾回老家，孩子常說大人“吧唧吧唧”在講啥。平時工作中我基本用普通話。隨著年齡增長，我地方口音越來越濃，猜想當我85歲時，一定滿口流利的家鄉(xiāng)話。
徐州有意思的方言，比如棉胎燒著后的余燼叫“不溜子”，把東西拎起來估摸一下重量，叫“滴溜滴溜，么么兒”。這種擬聲詞是普通話無法表達的。
有次去廣西出差，我意外聽到當?shù)厝顺母枨业姆窖詢焊璨畈欢?，我也跟著哼唱，竟引起他們敵意！當我講了一段徐州方言后，大家才恍然大悟：真神奇，相隔 1700多公里，方言發(fā)音竟會如此相像。
方言是文化的載體， 它就像一根紐帶，打消陌生人之間的疑慮，從而建立相互信任。大家都講同樣的方言，“他鄉(xiāng)遇故知”才會惺惺相惜。試想當方言消失， 我們失去的將不是一句句土話，而是一代人集體記憶的密碼——那是刻在DNA里的歸屬感，是“我是誰”“來自哪”的一張鄉(xiāng)音身份證。
【記者手記】
方言，Z世代的“文化密碼”
揚州“麻恰子”讓《七里香》有了煙火氣和畫面感，蘇格蘭街頭一句“阿要辣油啊”瞬間破防游子淚腺，澳門香港“膠擦”“擦膠”鬧出同詞倒序的笑話，南昌姐妹在南京直呼“好恰噶”……這屆年輕人說著標準的普通話闖世界，卻在異鄉(xiāng)偶遇鄉(xiāng)音時秒變“方言雷達”！他們可能說得磕絆、聽得遲疑，甚至鬧出“no”竟然是“好”的社死現(xiàn)場，但那些深植DNA的聲調(diào)與詞匯，永遠是比手機定位更精準的“回家導(dǎo)航”。筆者以為，當代青年正嘗試著用方言碎片拼湊文化認同，因為在“聽得懂卻說不好”的微妙里，寄存著一份滾燙的鄉(xiāng)愁。
揚子晚報/紫牛新聞記者 范曉林 薄云峰 陳哲 實習生 黃瑋希 周舒越