從潛江稻田到南京餐桌：一只小龍蝦的“潔凈之旅”
來(lái)源： 紫牛新聞
2026-03-27 16:10:00
近日，兩只“龍蝦”在輿論場(chǎng)中交相輝映。一只游弋在數(shù)字世界——開(kāi)源AI智能體項(xiàng)目OpenClaw以紅色卡通Logo席卷全球，成為科技圈現(xiàn)象級(jí)符號(hào)；另一只，則蟄伏在湖北潛江的稻田里，正迎來(lái)新一季的出水高峰。
清晨六點(diǎn)，潛江趙腦村還籠罩在薄霧中。蝦農(nóng)老趙拉起今春第一籠地籠，水花四濺間，一只只腮白腹凈、揮舞大螯的小龍蝦滾落入筐?！敖衲甑奈r個(gè)頭勻，底板干凈，一看就是好貨。”老趙咧嘴一笑，筐里的蝦活蹦亂跳。
潛江地處江漢平原腹地，小龍蝦產(chǎn)量占全國(guó)相當(dāng)比重。這里普及多年的“蝦稻共作”模式，讓小龍蝦與水稻共生共養(yǎng)——蝦為稻除草松土，稻為蝦供餌遮陰，農(nóng)藥化肥用量大幅削減，造就了潛江小龍蝦腮白、腹白、肉滿的普遍特征。
這份“潔凈”，從源頭一直延續(xù)到千里之外的南京。
“快看，這批蝦真干凈！”上午九點(diǎn)，南京永輝超市江寧寶龍廣場(chǎng)店水產(chǎn)區(qū)已圍滿顧客。店員剛把今晨到貨的活蝦倒進(jìn)水族缸，透明的腮部在水光中清晰可見(jiàn)。市民陳先生蹲下身，隔著玻璃仔細(xì)端詳：“以前買(mǎi)蝦最怕洗，肚子上一層黑泥，現(xiàn)在這蝦腹部白凈，省了不少事?！?/p>
從塘口到門(mén)店，每只蝦都需闖過(guò)“四道關(guān)”：塘口初篩、分揀倉(cāng)復(fù)選、銷(xiāo)地倉(cāng)三選、門(mén)店最終挑。規(guī)格不達(dá)標(biāo)的、鮮活度不夠的、腹部泥沙多的，在分揀環(huán)節(jié)就被一一剔除。
“我就認(rèn)準(zhǔn)永輝的蝦，肉滿，腮白，給孩子吃放心?！蓖浦?gòu)物車(chē)的李阿姨一邊挑選，一邊跟旁邊顧客分享經(jīng)驗(yàn)。她指著蝦的腹部說(shuō)：“你看，連這個(gè)縫縫里都是干凈的?！?/p>
在門(mén)店一角，一臺(tái)全自動(dòng)洗蝦機(jī)正在運(yùn)轉(zhuǎn)，幾名顧客拎著挑好的蝦排隊(duì)等待免費(fèi)清洗?！耙郧霸诩蚁次r，刷得手都酸了，現(xiàn)在超市直接幫洗好，回家就能下鍋。”正在排隊(duì)的王先生笑著說(shuō)。
隨著2026年新蝦上市，永輝已在全國(guó)門(mén)店啟動(dòng)活蝦銷(xiāo)售。消費(fèi)者既可選擇鮮活小龍蝦回家親手烹飪，也可選購(gòu)簡(jiǎn)單加熱即食的定制“輝煌蝦”，或門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)制作的熟食小龍蝦。3月底，“輝煌蝦”將分批覆蓋全國(guó)門(mén)店；4月中旬起，新一季冷凍蝦尾也將陸續(xù)上市。
“我每周都來(lái)買(mǎi)，孫子最愛(ài)吃我做的蒜蓉小龍蝦?！敝馨⒁桃贿吿粑r一邊念叨，“現(xiàn)在超市還給洗好，太方便了。”
從潛江的蝦稻田到南京的水產(chǎn)區(qū)，這只小龍蝦的旅程，最終抵達(dá)的是千家萬(wàn)戶的餐桌。而永輝用全鏈路透明與層層嚴(yán)選，將這份從源頭到餐桌的鮮活，變成了市民觸手可及的日常。揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾哧愓?/p>
校對(duì) 陶善工