菠菜不能和豆腐一起吃？關(guān)于菠菜的3大傳言，一次說(shuō)清！
來(lái)源： 宿遷之聲
2025-08-31 20:58:00
#疾控科普#
作為餐桌常客，菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但爭(zhēng)議也不少。
誤區(qū)一：菠菜+豆腐＝結(jié)石？
錯(cuò)！只要焯水就沒(méi)事。
誤區(qū)二：菠菜嘌呤高？
其實(shí)是低嘌呤蔬菜！痛風(fēng)患者焯水后適量吃沒(méi)問(wèn)題，還能補(bǔ)充VC和葉酸。
誤區(qū)三：菠菜補(bǔ)鐵？
No！菠菜雖然含鐵，但吸收率低，不能作為主要補(bǔ)鐵來(lái)源。
菠菜和豆腐不能一起吃？關(guān)于菠菜的 3 大謠言，不要再信了！
（中國(guó)疾控中心）