南通首家“胖永輝”！唯一！開業(yè)！
來源： 海安發(fā)布
2025-09-12 16:07:00
今天（9月12日）
星湖001永輝超市胖東來調(diào)改店
啟動儀式舉行
該店系南通市首家
“胖東來模式”調(diào)改店
這是海安商圈改造升級
發(fā)展首店經(jīng)濟 完善商業(yè)體系的
又一重要實踐
海安人家門口也有了“胖東來”
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寬闊的通道、低矮的貨架、明亮的燈光——一走進超市，琳瑯滿目的商品便映入眼簾。進口商品、特色熟食、有機生鮮……在這里，每位顧客都能輕松實現(xiàn)“一站式”購物。
烘焙區(qū)堪稱甜食愛好者天堂，現(xiàn)場制作的榴蓮千層、抹茶舒芙蕾、紅絲絨蛋糕等九十余款甜品引得市民駐足購買?，F(xiàn)烤面包、冷藏蛋糕、中式糕點等各式甜品，滿足了全年齡層的味蕾需求。
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熟食區(qū)更是超市里的“明星區(qū)域”，既有胖東來同款爆品：韓式炸雞、四川缽缽雞、土家鮮肉餅等，也有南京鹽水鴨、特色烤鴨、桂花糕等傳統(tǒng)風(fēng)味。更讓人驚喜的是，超市還專門設(shè)立了“胖東來商品專區(qū)”和“永輝優(yōu)選專區(qū)”，洗衣液、精釀啤酒、特色白酒等一一呈現(xiàn)，真正實現(xiàn)“一站式”購物。顧客崔紅梅一邊挑選，一邊笑著說，“沒想到在家門口，就能便捷地選購胖東來同款商品，真是太方便了！”
據(jù)永輝超市星湖店店長韓江介紹，永輝超市本次調(diào)改力度空前，新品占比超過41%，烘焙、熟食等鮮食品類比例從5%大幅增至20%，進口商品占比提升至13%，“我們整體商品結(jié)構(gòu)接近胖東來標準的80%，形成了‘品質(zhì)優(yōu)選+民生剛需+地域特色’三維一體的商品體系?！?/p>
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在生鮮區(qū)的有機蔬菜柜臺前，趙啟梅阿姨正舉著手機，仔細掃描包裝上的溯源碼。“嘀”的一聲，手機屏幕上立刻跳出了種植土壤檢測報告、灌溉水源監(jiān)測記錄、農(nóng)殘自檢結(jié)果等詳細信息，她仔細滑動屏幕，笑著說：“這也太精確了，比我自家種的菜吃得都放心?！?/p>
這份“可追溯的安心”，正是永輝超市商品品質(zhì)升級的“縮影”。生鮮區(qū)域內(nèi)，高山蔬菜、有機農(nóng)產(chǎn)品整齊擺放，包裝上的溯源碼，供顧客隨時查驗。環(huán)島果切區(qū)，所有果切嚴格執(zhí)行“468原則”——制作完成超過4小時打八折，超過6小時打六折，超過8小時立刻下架。不僅如此，果切、蔬菜、熟食、烘焙等商品全部推行“日清計劃”，確?！敖袢挣r今日畢”。
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透明，成為另一重安心保障。熟食區(qū)全新打造的“明廚亮灶”成為一大亮點，潔凈的玻璃幕墻后，工作人員佩戴口罩現(xiàn)制現(xiàn)售，韓式炸雞、臧營橋燒雞、鮮肉餅的制作過程一目了然，煎炸、翻炒、出爐，每一個環(huán)節(jié)清晰可見。香氣撲鼻中，引得不少顧客駐足觀看，“看著他們做，用料干不干凈、操作規(guī)不規(guī)范，一眼就知道。”市民葉娣表示。
品質(zhì)，不再是一句懸掛在墻上的口號，而是藏在每一個看得見、查得到、嘗得出的細節(jié)中。
“我們只賣海鮮不賣水，您放心，我們上秤稱的都是實實在在的重量?！彼a(chǎn)區(qū)，工作人員正手持剪刀，利落地將顧客的袋角剪開一個小口，讓存留的水徹底瀝干。其實，只要在永輝超市多逛一逛，你就能發(fā)現(xiàn)許多暖心細節(jié)。
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在肉禽柜臺，除了常規(guī)稱重，工作人員還會主動提供切絲、切片、絞肉餡、剝皮、去骨等十余種免費加工服務(wù)，省時又省心。每個商品貨架旁掛著的放大鏡，方便老年人查看配料表和保質(zhì)期。連卷袋區(qū)設(shè)置的濕手器，都讓撕取保鮮袋“易如反掌”。海鮮區(qū)不僅承諾“瀝水稱重”，還提供免費打氧服務(wù)，確保鮮活水產(chǎn)到家依舊“生猛”，墻上附贈的簡易烹飪小貼士，讓廚房“小白”，也能快速上手。
逛累了，門口的顧客休息區(qū)也是個不錯的休憩空間，血壓計、身高體重測量儀、直飲水、四季茶飲、免費使用1小時充電寶等便民設(shè)施一應(yīng)俱全?！斑@些看似微不足道的‘小細節(jié)’，都讓我們覺得很暖心。”呂進建滿意地說。
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▎融媒體記者：丁 穎 梅 玲