“學、觀、品”，一起來了解甘薯的“前世今生” 徐州舉行科普開放日活動
來源： 紫牛新聞
2025-09-22 22:28:00
為積極響應全國科普月活動，慶祝第八個“中國農民豐收節(jié)”，向公眾科普甘薯科學知識，展示甘薯科技創(chuàng)新成果，弘揚科學家精神。在江蘇徐淮地區(qū)徐州農業(yè)科學研究所(以下簡稱徐州所)，舉行了國家甘薯種質資源試管苗庫（徐州）科普開放日活動。本次活動以“保護種質資源多樣性 享美好生活”為主題，通過“學”（專家講解）、“觀”（實地探索）、“品”（品鑒體驗）等形式，向社會公眾、中小學生系統(tǒng)展示了甘薯的“前世今生”以及甘薯科研的獨特魅力。
本次活動由江蘇徐淮地區(qū)徐州農業(yè)科學研究所國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術體系甘薯種質資源鑒定與新種質創(chuàng)制崗位，聯(lián)合國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術體系食品加工崗位、農科所工會共同舉辦?；顒友埩诵熘菔懈呒壷袑W高二年級學生、經(jīng)開區(qū)圖書館職工及附近中小學生共計130余人參與。活動設置了甘薯知識科普、田間實地考察、試管苗庫觀摩、專家專題講座、甘薯產(chǎn)品品鑒等五大環(huán)節(jié)。
在知識科普環(huán)節(jié)，科研人員戴習彬、趙凌霄、肖世卓、袁蕊通過通俗易懂的語言，圍繞甘薯的起源演化、營養(yǎng)成分、試管苗培育等內容展開講解，幫助同學們直觀理解知識點，有效拓寬了科學視野，打破了對甘薯的傳統(tǒng)認知局限。
隨后，周志林研究員與油料研究室晉彤彤博士帶領同學們走進田間試驗基地。在甘薯種植區(qū)，周志林研究員詳細介紹了不同甘薯品種的形態(tài)特征（如葉片形狀、塊根大?。⑸L周期及栽培技術要點；在大豆種植區(qū)，晉彤彤博士則講解了大豆種類、形態(tài)等基本知識。同學們熱情高漲，與隨行科研人員深入交流，現(xiàn)場互動氛圍熱烈。
活動下半場，國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術體系副首席科學家、種質資源專家曹清河研究員在綜合樓五樓會議室作專題報告。報告以“甘薯種質資源收集保存與創(chuàng)新利用”為主題，結合團隊多年科研實踐，系統(tǒng)闡述了甘薯系統(tǒng)演化與傳播路線、甘薯營養(yǎng)與保健價值、種質資源的收集現(xiàn)狀、保存技術突破、品種選育成果和基礎研究進展，生動解讀了科研工作對保障糧食安全、推動農業(yè)高質量發(fā)展的深遠意義，讓同學們深刻認識到農業(yè)科研的價值。隨后老師、同學們還品嘗了烤紅薯及多種多樣的甘薯加工產(chǎn)品，進一步了解了甘薯的多元化利用途徑，紛紛對“小小甘薯能變身多種產(chǎn)品”表示驚嘆，給予一致好評。
此次科普開放日活動，不僅讓青少年系統(tǒng)學習了甘薯相關知識，更通過“沉浸式體驗+專家講解”的模式，激發(fā)了大家對農業(yè)科研的興趣。不少同學表示，活動讓自己對農業(yè)領域有了全新認識，未來在大學專業(yè)選擇時會更多關注農業(yè)科學相關方向，為后續(xù)職業(yè)規(guī)劃提供了有益參考。
揚子晚報/紫牛新聞 記者 馬志亞 通訊員 趙凌霄 周志林
校對 潘政