連云港贛榆“南蟹北養(yǎng)”育苗破題
來源： 紫牛新聞
2026-01-23 19:42:00
查看擬穴青蟹長勢
1月20日，連云港贛榆氣溫跌至零下10攝氏度，寒風(fēng)凜冽。走進連云港贛榆佳信水產(chǎn)開發(fā)有限公司擬穴青蟹繁育養(yǎng)殖車間，暖意撲面而來——15攝氏度的恒溫環(huán)境與室外冰寒形成強烈反差，水霧繚繞中，養(yǎng)殖池內(nèi)增氧機不停運轉(zhuǎn)，細碎漣漪間，擬穴青蟹種蟹或橫行覓食、或靜臥，一幅“北地暖棚育南蟹”的產(chǎn)業(yè)畫卷正徐徐展開。
培育硅藻
“我們從去年10月正式啟動‘南蟹北養(yǎng)’育苗攻關(guān)，首次引進1000余只優(yōu)質(zhì)擬穴青蟹種蟹開展集中培育?！闭陴B(yǎng)殖池邊俯身查看擬穴青蟹長勢的公司技術(shù)人員孫浩然介紹，目前種蟹培育一切順利，預(yù)計3月中旬可批量出苗。“若培育達到預(yù)期，每只種蟹可產(chǎn)出100余萬只幼體，這批蟹苗將主要供應(yīng)福建、廣東等南方主產(chǎn)區(qū)，按只銷售，市場前景十分廣闊。”
擬穴青蟹素有“蟹中之王”美譽，是暖水廣鹽性底棲蟹類，主要分布于印度洋、太平洋的溫帶、熱帶及亞熱帶沿海區(qū)域，在我國的主產(chǎn)區(qū)集中于福建、廣東、浙江、廣西、海南等南方沿海省份。作為享譽市場的優(yōu)質(zhì)食用蟹，擬穴青蟹肉多味美、營養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪且富含多種人體必需微量元素，契合《健康中國2030規(guī)劃綱要》倡導(dǎo)的營養(yǎng)健康需求；同時，其甲殼可提取甲殼素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、紡織、化妝品等多個工業(yè)領(lǐng)域，經(jīng)濟價值顯著，市場需求持續(xù)旺盛，這也為“南蟹北養(yǎng)”模式探索提供了廣闊空間。
養(yǎng)殖車間一角
贛榆區(qū)科技局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，連云港贛榆佳信水產(chǎn)開發(fā)有限公司作為省級農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，深耕水產(chǎn)苗種繁育與養(yǎng)殖領(lǐng)域多年，始終堅守“良種引進—科技攻關(guān)—推廣應(yīng)用”的發(fā)展路徑。該企業(yè)先后獲評“江蘇省水產(chǎn)良種繁育場”“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場”“中國海洋大學(xué)產(chǎn)學(xué)研合作基地”“國家高新技術(shù)企業(yè)”等多項榮譽，斬獲江蘇省海洋與漁業(yè)科技創(chuàng)新、連云港市科學(xué)技術(shù)進步等各類獎項5項，擁有實用新型專利及發(fā)明專利17項，雄厚的科技實力為此次育苗攻關(guān)提供了堅實支撐。
擬穴青蟹
擬穴青蟹對養(yǎng)殖水源和環(huán)境要求嚴(yán)苛，必須選用無污染的優(yōu)質(zhì)近海海水，水質(zhì)穩(wěn)定性直接決定育苗成活率。為確保攻關(guān)成功，公司技術(shù)團隊精準(zhǔn)施策，將科學(xué)換水與水體微生態(tài)調(diào)控技術(shù)相結(jié)合，全程監(jiān)測水質(zhì)指標(biāo)、優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，相關(guān)技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用均得到中國海洋大學(xué)的專業(yè)指導(dǎo)?！搬槍M穴青蟹初孵溞狀幼體，我們篩選了新月菱形藻、三角褐指藻和海鏈藻三種硅藻作為開口餌料，通過每日精準(zhǔn)投喂補充營養(yǎng)，全力保障其健康生長?！瘪v企業(yè)開展技術(shù)指導(dǎo)的中國海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖博士研究生張朋龍介紹。
此次擬穴青蟹育苗攻關(guān)，不僅打破了擬穴青蟹繁育的地域桎梏，推動“南蟹北養(yǎng)”模式從“可行”向“可控”轉(zhuǎn)變，更將進一步豐富贛榆水產(chǎn)養(yǎng)殖品類、延伸海洋養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，破解南方苗種供應(yīng)瓶頸，為區(qū)域海洋經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入新活力、增添新動能，助力贛榆打造特色海洋養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)新標(biāo)桿。
通訊員 姚紹莊 盧磊 揚子晚報/紫牛新聞記者 張凌飛
校對 胡妍璐