視頻｜南京：外賣騎手變身“移動探頭” “食” 刻守護你的外賣安全
來源： 紫牛新聞
2026-03-30 21:01:00
隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)訂餐已成為很多人日常生活中不可或缺的一部分，為了加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》將于今年6月1日正式施行。揚子晚報記者采訪中獲悉，南京市市場監(jiān)管部門靠前發(fā)力，通過發(fā)動外賣騎手參與共治，更好守護外賣食品安全。
南京開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治
騎手“移動探頭”作用大
“這家店外賣未貼封簽，多次宣導(dǎo)仍未改正。”近日，秦淮區(qū)外賣騎手志愿者陳開（化名）拿出手機，通過“寧食安”小程序食安互動模塊上傳相關(guān)線索。
秦淮區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員接到線索后，第一時間開展現(xiàn)場核查。經(jīng)查，該店對配送的直接入口食品未按要求使用封簽或者具備封簽功能的食品包裝物予以封口。執(zhí)法人員依法下達當(dāng)場處罰決定書，責(zé)令改正并給予“警告”行政處罰，以案釋法指導(dǎo)外賣商家嚴(yán)格按照法律法規(guī)要求使用食安封簽，要求商家舉一反三嚴(yán)防嚴(yán)控進貨查驗、人員管理、加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患。
收到外賣后應(yīng)檢查“食安封簽”是否完好
小哥化身“食安衛(wèi)士”
這得益于南京市市場監(jiān)管部門充分發(fā)揮騎手的“移動探頭”作用，通過積極創(chuàng)新探索外賣騎手“食安衛(wèi)士”新模式，不斷前移網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全風(fēng)險防范關(guān)口，實現(xiàn)食品安全社會共治。
外賣騎手每日穿梭于商家與消費者之間，是網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)全流程的親歷者和見證者，為進一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，凝聚社會共治合力，暢通食品安全違法違規(guī)線索舉報渠道，南京市市場監(jiān)管局成立外賣服務(wù)行業(yè)食品安全監(jiān)督員隊伍，外賣小哥在配送過程中對商家的食品、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等過程進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題即可通過“寧食安”微信小程序上傳相關(guān)線索。
秦淮區(qū)市場監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲違法違規(guī)線索公開征集宣講活動
“四步法” 收餐更安心
南京市場監(jiān)管部門也特別提醒廣大消費者，點外賣請牢記 “四步法”，主動守護 “舌尖上的安全”：下單前“看資質(zhì)”選平臺，認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺，可點開商家主頁，確認(rèn)《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲信息公示卡》齊全有效，優(yōu)先選擇有“明廚亮灶”標(biāo)識的商家。點餐時盡量選擇熱加工、燒熟煮透的餐品，謹(jǐn)慎選擇生食海產(chǎn)品、冷菜、生腌等高風(fēng)險食品。
收到外賣后，第一時間檢查“食安封簽”是否完整、包裝有無破損或污染，打開包裝確認(rèn)餐品無感官異常（如異味、異物、發(fā)霉），收到餐食后應(yīng)盡快食用，切勿長時間存放。如果在網(wǎng)絡(luò)訂餐過程中發(fā)現(xiàn)商家無證經(jīng)營、證照信息不符、餐飲質(zhì)量問題等，請及時撥打12315或12345熱線向市場監(jiān)管部門投訴舉報。 揚子晚報/紫牛新聞記者 薛玲
視頻｜薛玲
校對 胡妍璐