被譽為立秋后“第一口鮮”的梭子蟹
本周已大量上市啦!
01
出水20小時
直達蘇州市民餐桌
凌晨4時,蘇州市場上
滿載著梭子蟹的貨車剛剛停穩(wěn)
一筐筐梭子蟹就被經(jīng)營戶們迅速卸下
碼頭直發(fā)的活蟹
一般在早晨五六點前就會被客戶預訂完
基本上天一亮就被賣光
目前供應蘇州市場的梭子蟹
主要來自浙江舟山港與
江蘇啟東呂四港的漁船
從捕撈出水到擺上市民餐桌
全程不會超過20小時
02
量大品質好
價格降幅超20%
今夏受臺風路徑影響
大量梭子蟹洄游至東海沿海
也使今年成為梭子蟹豐產年
8月初開捕的梭子蟹
本周已進入量產高峰
而產量的激增也帶來價格的“親民”
據(jù)市場經(jīng)營戶介紹
當前梭子蟹售價
穩(wěn)定在每斤35元左右
較去年同期直降10至20元
降幅超20%
而且當前階段梭子蟹
肉質最為飽滿緊實
部分母蟹膏黃初凝,鮮甜豐腴
正是品味最佳窗口期
蘇州某綜合市場
每日梭子蟹銷量達8000斤
據(jù)悉,今年這一波物美價廉的“蟹潮”
將持續(xù)至9月中下旬
為蘇城市民餐桌源源不斷輸送“海味”
愛吃梭子蟹的小伙伴們
還在等什么
大口“嗦”起來吧!
來源:引力播