限定上市！一天賣五六百只
來源： 蘇州發(fā)布
2026-04-03 18:46:00
清明將至
蘇州又一樣時令美食上市啦
——松花團子！
松花團子
因外面裹著一層松花粉而得名
這兩天
旺山的松花開得正旺
▼
在旺山景區(qū)叆叇嶺，漫山的馬尾松已經披上了金燦燦的“新裝”。
據旺山村民介紹，松花花期很短，開花后滿打滿算只有一周最佳采摘期，等過了清明松花就落了，而且十斤花才出一斤粉，一斤松花粉收購價就要兩三百元。
采回來的松花
還得經過多道步驟
才能變成清香的松花粉
▼
暴曬：
采回來的松花要經過暴曬，曬上三到五天，花粉會自然落下。
篩粉：
用細篩子篩上幾遍，直到粉細得像煙霧，金黃金黃的，聞著有股子清甜的草木香。
團子放進去打個滾：
制作松花團子講究的就是新鮮和手快。糯米粉摻水揉成團，上鍋蒸熟，趁熱裹進芝麻白糖餡，再往松花粉里滾上一圈。整個過程一氣呵成，慢了餡會化，團子會塌。
據旺山村民陸春燕說
她早上七點就起來備料
九點開賣
要一直忙到傍晚
一天能賣出五六百只松花團子
有游客一口氣買十個
銷售額破千元不是問題
正值春假+清明假期
大家外出踏青放松之余
來一只松花團子
品嘗春天的味道吧！
來源：姑蘇晚報