視頻丨從節(jié)氣到“三節(jié)合一” 看清明的民俗演變
來源： 央視新聞
2026-04-04 19:47:00
清明既是祭祖掃墓慎終追遠(yuǎn)的時(shí)刻，也是適合踏青出游的時(shí)節(jié)。這種“雙重性格”從何而來？清明又如何從“節(jié)氣”逐漸演變成今天的“節(jié)日”？
讓我們先把時(shí)間倒回先秦。那時(shí)，“清明”還只是一個(gè)節(jié)氣。《逸周書》里說：“清明之日，桐始華?！币馑季褪乔迕饕坏?，桐樹就開花了。
而清明成為“節(jié)日”，源于“寒食節(jié)”。早在魏晉時(shí)期，古人就普遍有了過寒食節(jié)的習(xí)俗。寒食節(jié)時(shí)，全國上下都要禁火，只能吃冷食。沈佺期《寒食》云：“普天皆滅焰，匝地盡藏?zé)煛！睘槭裁匆?？古人認(rèn)為，火用久了會產(chǎn)生“時(shí)疾”，需要熄滅舊火，預(yù)防火災(zāi)。和凝《宮詞》中的“司膳廚中也禁煙”，說的就是在寒食節(jié)的時(shí)候連皇宮廚房都不能生火。
那么禁火的時(shí)候人們吃什么呢？敦煌藏經(jīng)洞出土的北宋衙府賬目上，記載了一份寒食節(jié)面食清單：胡餅、截餅、馎饦、蒸餅、餪餅、灌腸面……大概就是馕、油條、面片一類的食物，花樣繁多，可見古人在“吃”這件事上從不含糊。
在禁火期間，或許是仲春較暖，又或是冷食易攜帶，民間開始有了在寒食節(jié)“郊祭”的風(fēng)俗。禁火期結(jié)束后，人們重新鉆取新火，這被稱為“改火”，象征著除舊布新、萬物復(fù)蘇。唐代宮廷會在清明當(dāng)天舉行隆重的“賜新火”儀式，“改火”也因此成為寒食清明時(shí)節(jié)的重要儀式。
