高脂飲食4小時血管就變硬
來源： 宿遷之聲
2025-08-22 12:30:00
英國南威爾士大學一項新研究發(fā)現(xiàn)，即使是健康人群，攝入高脂飲食4小時后，血管硬度就會增加。評估發(fā)現(xiàn)，這會使參試者血脂（尤其是甘油三酯）飆升，動脈的柔韌性和反應速度明顯變差。
此外，于高脂食物會在短時間內推高甘油三酯、胰島素、血糖水平，體內炎癥因子和氧化應激物質增加。血管受損，大腦自動調節(jié)機制失效，腦細胞可能暫時缺氧或受損，增加中風或心臟病風險。提醒：老年人的血管本身可能老化，更容易因一次高脂大餐出現(xiàn)意外。（生命時報）