新春走基層|煥發(fā)傳統(tǒng)年俗新生機，噴涌古城街巷新活力，這里年味足不足“你說了算”！
來源： 紫牛新聞
2026-02-08 18:24:00
臘月漸盡，新春將至；千年街巷，浸透年味。2月8日，揚州古城中心仁豐里歷史文化街區(qū)暖意融融、歡聲盈耳，第五屆“年味仁豐里”新春民俗文化活動啟幕。揚子晚報/紫牛新聞記者沉浸其中，親身感受這場以揚州年蒸、淮揚年菜為核心，串聯(lián)非遺互動、書香悅讀、民俗演藝、惠民消費等多元內(nèi)容的文旅盛會。
年氣撲面
年味工坊攤位前，人氣爆棚，想占據(jù)面對各攤位的“C位”，絕非易事。記者看到，玉雕、面塑、剪紙、拓印、糖畫等非遺攤位前圍滿人群，老師們手把手指導，彩面捏就駿馬、紅紙裁出吉祥、糖絲流轉甜蜜?！翱雌饋砗孟窈芎唵蔚氖炙嚕H手操作才發(fā)現(xiàn)，很不容易?？梢哉f，每一件作品都是手藝人的堅守?！睅Ш⒆訁⑴c研學的市民劉女士說，今年是孩子本命年，跟著大師捏制面塑小馬，還能領取“仁豐通寶”消費券逛吃街區(qū)，這樣的文化年俗既有趣又實用，對孩子來說是份特別的新春紀念。
非遺展演
熱氣騰騰的年蒸現(xiàn)場，國家非遺項目揚州富春茶點制作技藝傳承人張福香，手把手指導市民游客揉面、包餡，一邊示范一邊介紹：“揚州年蒸包子是過年的儀式感，我們把這個老傳統(tǒng)搬到街區(qū)，讓更多人體驗這份煙火氣。”不遠處，揚州大學旅游烹飪學院副教授、中式烹飪高級技師夏啟泉現(xiàn)場展示并指導居民制作揚州人年夜飯的“硬菜”——淮揚獅子頭，從選料、剁餡到汆煮的每一個步驟，都細致講解，圍觀市民紛紛上手體驗；移步街區(qū)居民小院，江蘇旅游職業(yè)學院烹飪科技學院教師、中國烹飪大師盧勇現(xiàn)場展演劈干絲的精細刀工，并為孩子們解讀什錦菜（揚州話“十香菜”）、大煮干絲、清蒸整魚等經(jīng)典菜品的寓意與做法。緊鄰的書法體驗區(qū)，廣陵區(qū)文聯(lián)書法家?guī)ьI汶河小學學生開展“好地方少年行”寒假未成年人志愿服務活動，揮毫書寫春聯(lián)贈予市民游客，將新春祝福傳遞到千家萬戶。
好地方好少年
年夜飯“硬菜”
記者注意到，人群中，幾位年輕的外國友人格外顯眼。經(jīng)了解，他們是揚州大學海外學院學生，春節(jié)期間留在揚州體驗中國年俗。“這是我第一次在揚州過春節(jié)，面塑和剪紙?zhí)衿媪耍瑒偛鸥淮豪蠋煂W做了豆沙包，味道非常棒！”來自南蘇丹的國際學生李露娜興奮地說。活動現(xiàn)場，隨著鑼鼓聲響起，瑞獅騰躍巡游，沿街住戶紛紛開門觀看。“鑼鼓一敲年來到，就是這個年味！”老街坊張大爺說?，F(xiàn)場，杖頭木偶、中國舞《麗人行》、越劇選段《天上掉下個林妹妹》、古琴彈奏《流水》等節(jié)目輪番登臺，“茉莉花開”文藝直通車將精彩節(jié)目送到群眾身邊，讓大伙在家門口感受傳統(tǒng)文化魅力。
動手實踐
小小書法家
汶河街道主要負責人表示，舉辦此次活動，旨在推動非遺走出展館和餐館，融入平常生活，實現(xiàn)活態(tài)傳承。同時，以節(jié)為媒搭建消費場景，優(yōu)化文旅供給，讓傳統(tǒng)文化成為拉動文旅消費、賦能街區(qū)發(fā)展的不絕動力。據(jù)悉，本次活動由揚州市委宣傳部、市文廣旅局指導，廣陵區(qū)委組織部（人才辦）、區(qū)委宣傳部（區(qū)文明辦）、廣陵古城管委會、區(qū)文旅局、區(qū)融媒體中心、汶河街辦主辦，揚州食品產(chǎn)業(yè)園、區(qū)文聯(lián)、灣頭鎮(zhèn)、揚大旅游烹飪學院、揚大海外學院、江蘇旅游職業(yè)學院、汶河小學等單位協(xié)辦。各方凝心聚力，搭建文旅融合平臺，煥發(fā)傳統(tǒng)年俗新生機，噴涌古城街巷新活力。通訊員 廣宣 朱涓 揚子晚報/紫牛新聞記者 陳詠
校對 胡妍璐