一口風(fēng)扇涼面，暑氣全吹散
來源： 蘇州發(fā)布
2025-08-11 08:46:00
三伏天的蘇城，一碗風(fēng)扇涼面最是消暑。地道的做法要用蘇式小闊面，煮熟后用電風(fēng)扇吹涼，吹到每根面條都自帶“空調(diào)效果”。碼上脆生生的黃瓜絲、胡蘿卜絲和綠豆芽，淋上祖?zhèn)髅刂茮雒纣u，最后來勺現(xiàn)炒的青椒肉絲澆頭，這碗凝聚著蘇州人智慧的涼面，將夏日的燥熱化作舌尖的清涼。
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