探秘“舌尖非遺”，共享甜蜜時光！揚子晚報蘇州小記者蛋糕主題日活動圓滿收官
來源： 紫牛新聞
2025-08-11 19:10:00
“抹面、裱花、放上愛吃的水果，原來我們平常吃到的奶油蛋糕是這樣做出來的！”8月9日，揚子晚報小記者團與常熟市市場監(jiān)督管理局、常熟圣百合食品有限公司攜手打造的“甜蜜時光——烘焙愛”蛋糕主題日活動在圣百合食品有限公司文化館圓滿舉行。此次活動讓小記者們沉浸式體驗了江南糕點深厚的歷史底蘊，親手制作了甜蜜的奶油水果蛋糕，在實踐與品味中上了一堂有關(guān)糕點歷史的文化之課。
在江南糕餅文化館，小記者們跟隨講解員的腳步，穿越在江南飲食文化的時光長廊中。館內(nèi)的不同區(qū)域依次呈現(xiàn)了不同節(jié)氣與節(jié)日里極具代表性的江南糕點模型與其歷史典故，生動展現(xiàn)了歲時節(jié)令與飲食文化的緊密聯(lián)結(jié)。“小朋友們注意看，下一個展示區(qū)有用常熟市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——鴨血糯米制作技藝所打造的血糯八寶飯哦！”講解員老師親切地為小記者介紹著，其獨特工藝與珍貴價值令小記者們贊嘆不已。
此外，同樣承載著深厚文化底蘊的公望頂山栗酥與石梅盤香餅，也在無聲地講述著江南糕點的前世今生，讓小記者們深刻感受到了小小糕點背后沉甸甸的歷史文化分量。
參觀完展廳后，小記者和家長們便在專業(yè)西點師的帶領(lǐng)下，興致勃勃地進入了蛋糕DIY教室。孩子們化身“小小西點師”，在專業(yè)西點師傅和家長的協(xié)助下，親手為蛋糕胚涂抹上奶油，再用新鮮水果進行創(chuàng)意點綴。“哇！西點師傅的抹面真是又快又光滑，我也要學(xué)著像他一樣！”蘇州市吳江區(qū)楊嘉墀實驗學(xué)校二（六）班的歷珊彤小記者興奮地說道。話落，小記者們有模有樣地學(xué)著西點師傅的手法，抹面的速度果然提升了不少。從略顯笨拙到漸入佳境，小記者們都順利完成了每個家庭專屬的奶油水果蛋糕作品，制作現(xiàn)場洋溢著滿滿的溫馨與喜悅。
忙碌的蛋糕DIY環(huán)節(jié)結(jié)束，此次活動還特別設(shè)置了茶歇區(qū)，小記者們和家長們圍坐在圓桌旁，品嘗著圣百合精心準備的各式茶點、水果與清茶?！包c心與清茶真是絕配，下次我也要嘗試自己做點心！”蘇州市楊枝小學(xué)一（1）班的小記者李皓宇仿佛下一秒就要動手制作起來。品嘗間隙，圣百合食品有限公司執(zhí)行總裁汪為也來到了現(xiàn)場，看到孩子們洋溢著純真的笑臉，她也忍不住說道：“在活動中，孩子們不僅是學(xué)習(xí)美食的制作方法，更多的是體會背后的文化故事，從小開始培養(yǎng)傳承和發(fā)揚江南文化的主人翁意識，我想這也是作為一個食品企業(yè)能夠給孩子帶來的最好的一堂實踐教育課”。
本次蛋糕主題日活動，揚子晚報小記者團不僅以“小記者”身份近距離觸摸了江南糕餅文化的脈絡(luò)，更以“小傳承人”的姿態(tài)體驗了糕點制作的匠心。企業(yè)對非遺技藝的堅守與推廣，為孩子們提供了寶貴的傳統(tǒng)文化課堂。當(dāng)非遺技藝從課本走向生活，文化自信的種子便已悄然播散在孩子們的心田。
揚子晚報/紫牛新聞記者 張?zhí)硪?/p>
揚子晚報蘇州小記者工作室主持人 徐澤彤 劉皓月
校對 陶善工