蘇州人的餐桌上，少不了這道脆嫩又好吃的美味
來源： 蘇州發(fā)布
2025-09-06 21:06:00
茭白也是蘇州“水八仙”之一。蘇州人尤愛吃茭白，民間素有“杭州不斷筍，蘇州不斷茭”之說。秋季正是食用茭白的最佳時(shí)節(jié)，新鮮水嫩的茭白，切成段或者絲，最宜與肉類同炒。還有一道油燜茭白，也是老蘇州的最愛，汁水充足，滑嫩爽口，極其下飯。
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