氣溫回升催熱瓜市，黃瓤“特小鳳”身價攀升至每斤10元
來源： 紫牛新聞
2026-04-02 07:14:00
隨著氣溫逐漸回暖，消暑解渴的西瓜已悄然現(xiàn)身蘇州市場。近日，揚子晚報/紫牛新聞記者走訪市場了解到，眼下西瓜市場迎來首批早熟品種，整體價格較去年略有下降，批發(fā)價在每斤2至4元，零售價則在每斤3至6元不等。其中，云南產(chǎn)西瓜占據(jù)主流，黃瓤“特小鳳”身價最高，零售價已攀至10元一斤，成為當下瓜市“貴族”。
在蘇州姑蘇區(qū)葑門橫街市集，多家水果店已將西瓜擺上顯眼位置。店主李新告訴記者，目前店內(nèi)主銷麒麟瓜和小糖丸兩個品種，由于天氣尚未完全炎熱，市民消費意愿不高，店鋪僅少量進貨?！艾F(xiàn)在吃西瓜的人還不是特別多，大多是嘗鮮購買，銷量比較平緩。大概再過一個月左右，西瓜才會真正熱銷?！?/p>
作為蘇州農(nóng)副產(chǎn)品的主要集散地，南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場里，西瓜已堆成“小山”，成為不少攤位的重點品類。攤主王春俠介紹，現(xiàn)階段西瓜尚未進入大量上市期，市場整體供應(yīng)有限，自家檔口每日銷量約一千斤，批發(fā)價維持在3至4元一斤?！拔覀冎饕?yīng)麒麟無籽瓜、特小鳳、甜王這幾個品種，都是市場認可度比較高的早熟瓜?！?/p>
王春俠還向記者分享了挑選優(yōu)質(zhì)西瓜的小技巧：一看外形，果形圓潤飽滿的通常生長更充分；二觀紋路，果皮紋路清晰、顏色深且分布均勻的，糖分更高，成熟度更好。她還提到，近期市場上出現(xiàn)了一款少見的“彩虹西瓜”，瓜瓤紅黃粉三色相間，外形獨特，但銷售情況并不理想?！昂芏嗍忻窨吹竭@種瓜瓤，第一反應(yīng)是西瓜沒熟透，不敢買?！彼忉專@其實是蜜蜂授粉時不同品種西瓜串棚導致的自然現(xiàn)象，口感和甜度完全不受影響。
在眾多品種中，黃瓤特小鳳西瓜價格最為突出，批發(fā)價已達7元一斤，零售端更是賣到10元一斤。供應(yīng)這一品種的攤主王素芳告訴記者，特小鳳價格偏高，主要因其培育成本居高不下?！肮咸镄枰罱ㄎ鍖哟笈锉Ｕ仙L溫度，種植時嚴格遵循一藤一瓜的標準，養(yǎng)分集中供給單顆果實，產(chǎn)量偏低，但果肉清爽多汁，品質(zhì)遠優(yōu)于普通西瓜。”
眼下西瓜銷量仍與氣溫密切相關(guān)。攤主尚維林告訴記者，目前氣溫忽高忽低，市民購買意愿不強，要迎來銷售高峰，還得等天氣持續(xù)回暖?！拔逡贿^后天氣徹底熱起來，到時候西瓜銷量會大幅上漲，一天六萬斤都不夠賣。”他補充說，當前市場上的西瓜基本來自云南產(chǎn)地，待五一過后，江蘇鹽城本地西瓜將大量上市，果實糖分更高，口感更佳，價格也會進一步回落。
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，為適應(yīng)市民“嘗鮮”需求，不少水果店推出了小份西瓜果切和鮮榨果汁。市民王泊俊買了一盒果切，他說：“我一般都買果切，一整個西瓜太大吃不完，這樣不隔夜，更新鮮?！币晃凰昀习灞硎荆壳皻鉁剡€不算高，很多人只是想嘗個鮮，小份量、多形式的產(chǎn)品更受歡迎。
實習生 劉柯 揚子晚報/紫牛新聞記者 周曉青