“喝口水都胖”！全紅嬋體重管理引熱議，營(yíng)養(yǎng)師提醒，減重并不是“少吃多動(dòng)”這么簡(jiǎn)單
來(lái)源： 紫牛新聞
2026-04-03 22:01:00
近日，跳水奧運(yùn)冠軍全紅嬋在接受采訪時(shí)關(guān)于體重管理的相關(guān)話題引起熱議。她坦言，自己“喝口水都發(fā)胖”，為了控制體重，甚至一天只吃一頓飯，盡管一直在運(yùn)動(dòng)，卻依然瘦不下來(lái)。為何“少吃多動(dòng)”的減肥方法會(huì)失效？真的有“易胖體質(zhì)”嗎？記者采訪南京同仁醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、副主任醫(yī)師渠慎強(qiáng)了解到，其實(shí)無(wú)論是少吃還是多動(dòng)，都不會(huì)直接決定減肥成效，關(guān)鍵要看基礎(chǔ)代謝。且運(yùn)動(dòng)員的體重管理遠(yuǎn)比普通人更特殊、更復(fù)雜。
視覺(jué)中國(guó)
許多人以為“吃得越少、動(dòng)得越多”就能瘦，但事實(shí)并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單。渠慎強(qiáng)指出，長(zhǎng)期節(jié)食、三餐不規(guī)律等等，反而會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降。“你吃的越少，身體就越覺(jué)得你在挨餓，就會(huì)主動(dòng)降低消耗、儲(chǔ)存能量，結(jié)果就更容易發(fā)胖?；A(chǔ)代謝的高低，主要取決于肌肉量，肌肉才是消耗能量的主力，所以那些肉‘松松垮垮’的人，往往屬于‘易胖體質(zhì)’，因?yàn)榧∪馍?，基礎(chǔ)代謝就低，即使吃得少也難瘦；而一旦吃得多，能量更容易堆積成脂肪?！?/p>
因此，科學(xué)減重的核心不是盲目少吃，而是保住甚至增加肌肉量，同時(shí)配合有氧運(yùn)動(dòng)。保證充足的蛋白質(zhì)攝入至關(guān)重要，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)不僅能幫助肌肉生長(zhǎng)，其消化過(guò)程本身也會(huì)消耗更多熱量。
但對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，他們的體重變化確實(shí)比普通人更復(fù)雜，甚至更常見(jiàn)，尤其是在退役、傷病或青春期發(fā)育等階段，可能會(huì)受到訓(xùn)練量驟減、激素波動(dòng)、肌肉與脂肪比例的變化、遺傳和家庭飲食習(xí)慣等多方面的影響。“比如正處于青春期的女運(yùn)動(dòng)員，月經(jīng)初潮后激素水平會(huì)發(fā)生劇烈變化，可能引發(fā)代謝紊亂或水腫。很多肥胖也往往具有家族聚集性，飲食習(xí)慣和基因共同發(fā)揮著作用?！鼻鲝?qiáng)說(shuō)。
在渠慎強(qiáng)看來(lái)，真正連“喝水都胖”的人并不存在。減重失敗，往往是因?yàn)榉椒ú豢茖W(xué)、缺乏持續(xù)跟蹤，或者家庭環(huán)境不支持?！皽p重是一個(gè)緩慢、長(zhǎng)期的過(guò)程，需要科學(xué)的方法和耐心?！敖ㄗh三餐規(guī)律，不節(jié)食、不加餐，吃飯速度要慢，每餐可控制在20分鐘左右，吃七八分飽，飯前喝水也有助增加飽腹感?？梢圆捎谩?6＋8’飲食法，即每天的進(jìn)食時(shí)間控制在8小時(shí)以內(nèi),剩下的16小時(shí)保持空腹?fàn)顟B(tài)(空腹期間可以喝溫開(kāi)水、淡茶水或無(wú)熱量飲品)；采用高蛋白飲食，幫助維持肌肉量。運(yùn)動(dòng)方面，對(duì)普通人群來(lái)說(shuō)，盡量保證每天7000到8000步的運(yùn)動(dòng)步數(shù)，但并非一定要跑起來(lái)，體重基數(shù)大的人散步也行?！?/p>
許倩倩
校對(duì) 陶善工