2026江蘇好高職·優(yōu)勢專業(yè)|江蘇旅游職業(yè)學院：烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)群
來源： 紫牛新聞
2026-03-08 21:15:00
招生代碼：1394
專業(yè)條件一流
烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)群為江蘇省高水平專業(yè)群，現為江蘇省品牌專業(yè)、國家改革發(fā)展示范校重點建設專業(yè)，中西面點工藝和營養(yǎng)配餐兩個專業(yè)金平果排名躋身全國前三。
學院師資力量雄厚，現有國家級技術能手2人，國家級大師名師5名，省級大師名師32名，淮揚菜烹飪大師28人。多名教師在國內外各類烹飪大賽中榮獲獎牌近百枚，在同行中廣受贊譽。
培養(yǎng)特色鮮明
專業(yè)擁有價值1000余萬元實驗實訓設備，具有全國最先進、最科學、最實用的烹飪實訓基地，注重培養(yǎng)學生掌握現代烹飪理論知識和操作技能，培養(yǎng)學生具有現代烹飪理念，具備從事烹飪專業(yè)崗位工作需要的綜合能力。
學院培養(yǎng)學生參加各類比賽，省部級以上獲獎50余項，省市級技能大賽中榮獲40余枚獎牌。
學生發(fā)展前景廣闊
學院建立了包括中央辦公廳、中央紀委、中央組織部、外交部及駐外使領館、財政部、公安部、北京人民大會堂等多家實習就業(yè)基地，學生在校期間，除了在五星級以上的飯店實習外，許多學生還可以遠赴駐外使領館研修見習。
畢業(yè)生分布于國內外星級酒店、國際餐飲連鎖品牌企業(yè)等，足跡遍及全球。
揚子晚報/紫牛新聞記者 王赟
校對 胡妍璐