視頻丨這個(gè)春節(jié)，濃濃的鄉(xiāng)土年味藏不住了
來(lái)源： 央視新聞客戶端
2026-02-15 10:29:00
再過(guò)幾天就是農(nóng)歷春節(jié)，你的年夜飯準(zhǔn)備在哪里吃呢？記者注意到，今年春節(jié)，不少人不再滿足于在城里吃頓團(tuán)圓飯，而是主動(dòng)往鄉(xiāng)村跑，品土菜、看民俗，體驗(yàn)濃濃的鄉(xiāng)土年味，也點(diǎn)燃了新春消費(fèi)的新熱點(diǎn)。
鄉(xiāng)村年夜飯走紅
沉浸式體驗(yàn)鄉(xiāng)土年味
馬年春節(jié)將至，在四川廣元市月壩村，往年村民們自家小聚的年夜飯，今年在當(dāng)?shù)卣木拇蛟煜拢?jí)為全村共享的團(tuán)圓飯。
濃郁的年味吸引了將近300名游客慕名而來(lái)。當(dāng)?shù)亟M織了“馬年走馬燈”巡游、中式傳統(tǒng)娶親展演等活動(dòng)，讓游客沉浸式體驗(yàn)原汁原味的川北年味。
游客 楊彩霞：今天我們?nèi)叶际潜贾@個(gè)鄉(xiāng)村年味套餐來(lái)的，吃了蒸籠宴，賞民俗活動(dòng)，在這邊就一站搞定了，感覺(jué)年味更足，更有新意。
在湖北恩施土家族苗族自治州宣恩縣，“刨湯宴”也熱鬧了起來(lái)。土灶大鍋里，新鮮宰殺的年豬肉熱氣蒸騰、香氣四溢。
今年春節(jié)期間，湖北省宣恩縣預(yù)計(jì)接待游客300萬(wàn)人次。為了保障鄉(xiāng)村年夜飯項(xiàng)目平穩(wěn)有序開(kāi)展，當(dāng)?shù)貙?shí)施機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位停車(chē)場(chǎng)免費(fèi)開(kāi)放，志愿服務(wù)崗?fù)ぬ峁┍忝穹?wù)，確保游客乘興而來(lái)、盡興而歸。
年夜飯預(yù)訂帶火縣城餐飲經(jīng)濟(jì)
有人奔赴鄉(xiāng)村體驗(yàn)地道年味，也有不少人選擇卸下家務(wù)重?fù)?dān)，到縣城的飯店里預(yù)訂年夜飯。數(shù)據(jù)顯示，這個(gè)春節(jié)，年夜飯預(yù)訂帶火了不少縣城的餐飲經(jīng)濟(jì)。
在河南省漯河市臨潁縣一家飯店，這里的年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格在198元到498元不等，每個(gè)套餐里還特意融入了當(dāng)?shù)靥厣似?，深受消費(fèi)者歡迎。
春節(jié)臨近，湖南邵陽(yáng)市隆回縣的餐飲市場(chǎng)同樣十分紅火。在一家飯店前臺(tái)，不少消費(fèi)者咨詢著年夜飯菜品詳情和可預(yù)訂時(shí)間。
數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)，返鄉(xiāng)潮激活了下沉市場(chǎng)的巨大消費(fèi)潛力。三線及以下城市的消費(fèi)增速顯著高于一線和新一線城市，縣域餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)較非縣域地區(qū)平均高出4個(gè)百分點(diǎn)。
“年夜飯送到家”
成為很多人的新選擇
春節(jié)期間，不想親自下廚怎么辦？今年春節(jié)，年夜飯送到家、年夜飯外賣(mài)成為很多人的新選擇。
杭州這家飯店的年夜飯席位在今年1月份就預(yù)訂一空。為了滿足更多消費(fèi)者春節(jié)期間的用餐需求，他們今年首次推出年夜飯外賣(mài)服務(wù)，5公里內(nèi)還能免費(fèi)配送。
在河南漯河，為了滿足部分消費(fèi)者的年夜飯的預(yù)訂需求，不少餐飲企業(yè)專(zhuān)門(mén)加派了多個(gè)免費(fèi)配送小組，最遠(yuǎn)能把提前預(yù)訂的年夜飯送到30多公里外的鄉(xiāng)村。
數(shù)據(jù)顯示，相比1月第一周，今年2月第一周“外帶年夜飯”搜索量增長(zhǎng)超過(guò)900%，“年夜飯排行榜”搜索量增長(zhǎng)420%，“年夜飯?zhí)撞汀彼阉髁吭鲩L(zhǎng)357%。