【新春走基層】從舌尖暖到心間，幸?！笆场惫庥只貋砹?！
來源： 我蘇客戶端
2026-03-01 19:51:00
春節(jié)假期一過，南京不少社區(qū)食堂重新開門迎客。位于南京市雨花臺區(qū)的“虹食光·長虹路社區(qū)融合餐廳”，開業(yè)第一天就迎來了滿屋的老面孔和新朋友。這個憑借機器人大廚“掌勺”而出圈的社區(qū)食堂，不僅是解決吃飯問題的餐廳，更成為社區(qū)鄰里互動的“第二客廳”。跟隨江蘇臺記者，一起去感受幸福“食”光！
中午十一點，虹食光社區(qū)食堂里熱氣蒸騰，打飯隊伍排到了門口。玻璃櫥窗內(nèi)，紅燒肉、酸菜魚、炒萵筍、蒸雞蛋……十多種菜肴冒著熱氣、香味撲鼻。居民曹女士帶著孩子坐在窗邊，孩子吃得滿嘴是油，小碗很快就見了底。
曹女士告訴記者：“今天開業(yè)第一天我們就過來了。價格比較便宜，食物也很豐富，可以一次性吃到很多菜。小孩子在這里吃飯干凈放心，比在外面吃要放心得多?！?/p>
社區(qū)食堂價格本就不貴，針對老人，就餐還有補貼：60到75歲的一餐補五毛，75歲以上則補兩塊五。居民白淑明打了一份酸菜魚作為中午的“主菜”，吃下來感覺酸菜魚做的口味和外面的餐廳比一點不輸。而且還改良了口味，降低辣度，讓居民們更能接受。當天午餐，白淑明還點了一份蒸雞蛋，一份豆腐、十來塊錢就能吃得舒心。
走進食堂后廚，機器人“大廚”正加緊制作最后兩道蔬菜。翻炒、下料、出鍋，一氣呵成。社區(qū)食堂負責人邵云雷介紹，去年7月開業(yè)以來，食堂日均接待老年人近600人次。提到食堂能夠維持價低質(zhì)優(yōu)的“秘訣”，邵云雷一語道破：“我們引進機器人炒菜，通過供應(yīng)鏈的全面成本管控，以及科學(xué)營養(yǎng)的搭配，保障我們社區(qū)老年人的營養(yǎng)健康用餐。同時，社區(qū)也提供了免費的社區(qū)食堂用房，降低了我們運營成本。”
中午十二點半后，食堂迎來另一波用餐高峰。對于快遞員、外賣小哥等新就業(yè)群體，這里每天12點半后提供9.9元優(yōu)惠套餐，有肉有菜、管飽管夠。趁著他們吃飯的間隙，記者跟著外賣小哥李度，踏上了一段特殊的送餐路。
云南彝族小伙李度今年24歲，春節(jié)沒回家過年，一直在南京跑單。今天食堂剛開門，他就趕來吃了一口熱乎飯，順手接了一單送往獨居老人家的外賣。這份餐不是普通的外賣訂單，而是社區(qū)為高齡老人提供的公益助餐服務(wù)。路上，李度說，在社區(qū)食堂吃飯，比自己一個人在出租屋里做飯強，有家的感覺：“習(xí)慣在這里吃飯了，就像回家了一樣。而且我經(jīng)常接這家店的外賣單子，送給社區(qū)的一些孤寡老人?！?/p>
這單送完，小李在手機上加了一次送餐記錄。他告訴記者，幫社區(qū)送餐，每送十次就能在食堂免費吃一頓飯。雖然錢不多，但這份“被需要”的感覺，讓他覺得這個城市越來越像家。
下午兩點，就餐高峰過去，記者回到食堂，沒想到這里依然熱鬧。幾位居民正和社區(qū)干部圍坐在一起，開新年第一場社區(qū)議事會，討論著新年社區(qū)食堂的菜品建議。社區(qū)食堂負責人邵云雷認真記錄居民們的“金點子”，并提出改進計劃：“今年在保證低價平價的基礎(chǔ)上，我們食材更加高檔一些，菜品質(zhì)量更高一些。第二個關(guān)于面點，大家提到面點種類相對較少，那今年我們也新雇了面點師，在面點品種上我們也會有所提升。”
長虹路社區(qū)黨委書記周嫻介紹，社區(qū)食堂的非就餐時段不會關(guān)門，而是作為居民們的“共享客廳”：“社區(qū)食堂不但是解決我們老百姓一日餐食的地方，更是體現(xiàn)社區(qū)治理共治共建共享的一個場所。平時閑暇之余，我們可以開展居民議事會，四點半可以給孩子提供四點半課堂的學(xué)習(xí)場地。希望利用這個小小的空間，能夠把我們社區(qū)和居民越拉越近，越走越親?！?/p>
【記者手記】
在送餐回程的路上，外賣小哥李度還順手拍了一處亂扔的垃圾，發(fā)給社區(qū)網(wǎng)格員。新就業(yè)群體在享受社區(qū)食堂送餐積分兌換福利的同時，也漸漸成為基層社區(qū)治理的“移動探頭”。
從9.9元的外賣套餐，到老人刷臉吃飯的便利，再到議事會上居民的你一言我一語，社區(qū)食堂這個小小的空間，把“一餐飯”變成了“一家人”，把“食堂”變成了“客廳”。煙火氣在這里升騰，穩(wěn)穩(wěn)的幸福，也溫暖了新一年的開始。
記者|江蘇廣電總臺荔枝新聞中心
徐仁飛 林若瑄
編輯|江蘇廣電總臺荔枝新聞中心
高若婷