【新春走基層】從舌尖暖到心間，幸福“食”光又回來(lái)了！
來(lái)源： 我蘇客戶端
2026-03-01 19:51:00
春節(jié)假期一過(guò)，南京不少社區(qū)食堂重新開(kāi)門迎客。位于南京市雨花臺(tái)區(qū)的“虹食光·長(zhǎng)虹路社區(qū)融合餐廳”，開(kāi)業(yè)第一天就迎來(lái)了滿屋的老面孔和新朋友。這個(gè)憑借機(jī)器人大廚“掌勺”而出圈的社區(qū)食堂，不僅是解決吃飯問(wèn)題的餐廳，更成為社區(qū)鄰里互動(dòng)的“第二客廳”。跟隨江蘇臺(tái)記者，一起去感受幸?！笆场惫猓?/p>
中午十一點(diǎn)，虹食光社區(qū)食堂里熱氣蒸騰，打飯隊(duì)伍排到了門口。玻璃櫥窗內(nèi)，紅燒肉、酸菜魚(yú)、炒萵筍、蒸雞蛋……十多種菜肴冒著熱氣、香味撲鼻。居民曹女士帶著孩子坐在窗邊，孩子吃得滿嘴是油，小碗很快就見(jiàn)了底。
曹女士告訴記者：“今天開(kāi)業(yè)第一天我們就過(guò)來(lái)了。價(jià)格比較便宜，食物也很豐富，可以一次性吃到很多菜。小孩子在這里吃飯干凈放心，比在外面吃要放心得多。”
社區(qū)食堂價(jià)格本就不貴，針對(duì)老人，就餐還有補(bǔ)貼：60到75歲的一餐補(bǔ)五毛，75歲以上則補(bǔ)兩塊五。居民白淑明打了一份酸菜魚(yú)作為中午的“主菜”，吃下來(lái)感覺(jué)酸菜魚(yú)做的口味和外面的餐廳比一點(diǎn)不輸。而且還改良了口味，降低辣度，讓居民們更能接受。當(dāng)天午餐，白淑明還點(diǎn)了一份蒸雞蛋，一份豆腐、十來(lái)塊錢就能吃得舒心。
走進(jìn)食堂后廚，機(jī)器人“大廚”正加緊制作最后兩道蔬菜。翻炒、下料、出鍋，一氣呵成。社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人邵云雷介紹，去年7月開(kāi)業(yè)以來(lái)，食堂日均接待老年人近600人次。提到食堂能夠維持價(jià)低質(zhì)優(yōu)的“秘訣”，邵云雷一語(yǔ)道破：“我們引進(jìn)機(jī)器人炒菜，通過(guò)供應(yīng)鏈的全面成本管控，以及科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的搭配，保障我們社區(qū)老年人的營(yíng)養(yǎng)健康用餐。同時(shí)，社區(qū)也提供了免費(fèi)的社區(qū)食堂用房，降低了我們運(yùn)營(yíng)成本。”
中午十二點(diǎn)半后，食堂迎來(lái)另一波用餐高峰。對(duì)于快遞員、外賣小哥等新就業(yè)群體，這里每天12點(diǎn)半后提供9.9元優(yōu)惠套餐，有肉有菜、管飽管夠。趁著他們吃飯的間隙，記者跟著外賣小哥李度，踏上了一段特殊的送餐路。
云南彝族小伙李度今年24歲，春節(jié)沒(méi)回家過(guò)年，一直在南京跑單。今天食堂剛開(kāi)門，他就趕來(lái)吃了一口熱乎飯，順手接了一單送往獨(dú)居老人家的外賣。這份餐不是普通的外賣訂單，而是社區(qū)為高齡老人提供的公益助餐服務(wù)。路上，李度說(shuō)，在社區(qū)食堂吃飯，比自己一個(gè)人在出租屋里做飯強(qiáng)，有家的感覺(jué)：“習(xí)慣在這里吃飯了，就像回家了一樣。而且我經(jīng)常接這家店的外賣單子，送給社區(qū)的一些孤寡老人。”
這單送完，小李在手機(jī)上加了一次送餐記錄。他告訴記者，幫社區(qū)送餐，每送十次就能在食堂免費(fèi)吃一頓飯。雖然錢不多，但這份“被需要”的感覺(jué)，讓他覺(jué)得這個(gè)城市越來(lái)越像家。
下午兩點(diǎn)，就餐高峰過(guò)去，記者回到食堂，沒(méi)想到這里依然熱鬧。幾位居民正和社區(qū)干部圍坐在一起，開(kāi)新年第一場(chǎng)社區(qū)議事會(huì)，討論著新年社區(qū)食堂的菜品建議。社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人邵云雷認(rèn)真記錄居民們的“金點(diǎn)子”，并提出改進(jìn)計(jì)劃：“今年在保證低價(jià)平價(jià)的基礎(chǔ)上，我們食材更加高檔一些，菜品質(zhì)量更高一些。第二個(gè)關(guān)于面點(diǎn)，大家提到面點(diǎn)種類相對(duì)較少，那今年我們也新雇了面點(diǎn)師，在面點(diǎn)品種上我們也會(huì)有所提升?！?/p>
長(zhǎng)虹路社區(qū)黨委書(shū)記周嫻介紹，社區(qū)食堂的非就餐時(shí)段不會(huì)關(guān)門，而是作為居民們的“共享客廳”：“社區(qū)食堂不但是解決我們老百姓一日餐食的地方，更是體現(xiàn)社區(qū)治理共治共建共享的一個(gè)場(chǎng)所。平時(shí)閑暇之余，我們可以開(kāi)展居民議事會(huì)，四點(diǎn)半可以給孩子提供四點(diǎn)半課堂的學(xué)習(xí)場(chǎng)地。希望利用這個(gè)小小的空間，能夠把我們社區(qū)和居民越拉越近，越走越親。”
【記者手記】
在送餐回程的路上，外賣小哥李度還順手拍了一處亂扔的垃圾，發(fā)給社區(qū)網(wǎng)格員。新就業(yè)群體在享受社區(qū)食堂送餐積分兌換福利的同時(shí)，也漸漸成為基層社區(qū)治理的“移動(dòng)探頭”。
從9.9元的外賣套餐，到老人刷臉吃飯的便利，再到議事會(huì)上居民的你一言我一語(yǔ)，社區(qū)食堂這個(gè)小小的空間，把“一餐飯”變成了“一家人”，把“食堂”變成了“客廳”。煙火氣在這里升騰，穩(wěn)穩(wěn)的幸福，也溫暖了新一年的開(kāi)始。
記者|江蘇廣電總臺(tái)荔枝新聞中心
徐仁飛 林若瑄
編輯|江蘇廣電總臺(tái)荔枝新聞中心
高若婷