陜味鮮達港澳餐桌
來源： 群眾新聞
2026-04-08 20:47:00
4月2日一大早，香港旺角街市就熱鬧起來，生鮮攤位前排起了長隊。
“秦川牛今天補貨啦！肉質(zhì)嫩用來打邊爐最正了！”香港市民李靜一邊排隊，一邊笑著和街坊聊天。
上架一小時不到，攤位上新鮮現(xiàn)切的秦川牛腱子肉就被搶購一空。不遠處的銅鑼灣超市里，寶雞獼猴桃、商洛蔬菜專柜前也圍滿了顧客，新鮮果蔬不到中午就所剩無幾。
這火爆的賣貨場景，每天都在“上演”。
從半個多世紀前的“三趟快車”鳴笛啟程，到如今靠著智慧監(jiān)管守護三秦美味直達港澳，西安海關一代代關員傳好“艱苦奮斗、持續(xù)保供”的接力棒，全心守護供港澳的“菜籃子”“肉案子”。
其中，供港澳活牛的穩(wěn)定供應是陜西與港澳情誼最實在、最生動的見證。作為國家供港澳活牛重要來源地，陜西從上世紀80年代末就正式開啟了活牛供港業(yè)務，一步步搭建起獨立完善的保障體系。依托公路運輸為主的直達通道，滿載活牛的貨車從陜西出發(fā)，經(jīng)30至40小時長途運輸至深圳口岸，再高效通關進入香港。
“去年，香港食環(huán)署來陜西，專門對陜西供港活牛注冊飼養(yǎng)場開展實地探訪，從飼養(yǎng)環(huán)境、飼料配比到防疫消殺流程，每個環(huán)節(jié)都細致核查?！蔽靼埠ｊP動植檢處處長劉占元說。
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劉占元說，當看到陜西臻牛源養(yǎng)殖有限公司的養(yǎng)殖場不僅配備專業(yè)人員與設施設備，每頭牛都有完整的溯源檔案，且海關“日常監(jiān)測+出欄預檢+現(xiàn)場監(jiān)裝”無縫銜接時，考察組連連點贊，直言“這樣嚴格的標準，香港市民吃得很放心”。
如今，陜西已建成6個市9家供港澳活牛注冊育肥場，秦川牛憑著大理石般紋路分明的優(yōu)質(zhì)肉，成了香港高端牛肉市場的“香餑餑”。這種牛肉不僅是高檔餐廳的必備食材，更是百姓餐桌上的一道硬菜。
2025年，陜西共有3528頭秦川牛順利供港，同比增長21%。每頭出口的秦川牛，附加值較內(nèi)銷高出30%。這個近億元規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，不僅拉動陜西畜牧業(yè)產(chǎn)值增長，更讓養(yǎng)殖戶鼓起了腰包，形成了“以貿(mào)促產(chǎn)”的良性循環(huán)。如今，陜西供港牛已創(chuàng)下連續(xù)25年“零檢疫不合格、零安全投訴”的亮眼成績，用實力贏得市場信賴。
除了高端牛肉，三秦特色果蔬也在港澳市場圈粉無數(shù)。
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香港市民陳寶儀是寶雞獼猴桃的忠實粉絲，她說：“寶雞獼猴桃又大又甜，咬一口汁水直流，比國外進口的劃算多了！每次一上架，我都要買四五盒?！?/span>
目前，陜西已有出口水果注冊果園573個，面積約55萬畝，注冊品種涵蓋蘋果、梨、獼猴桃、柑橘、葡萄、冬棗等16個品類；還有備案供港澳蔬菜種植基地共28個，面積約3萬畝，形成了穩(wěn)定的供貨矩陣。
圖為太白縣綠蕾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的大棚。
2025年，西安海關監(jiān)管供港澳水果191.5噸、貨值203.4萬元，同比分別增長52%、29%；供港澳蔬菜750噸、貨值410萬元。新鮮脆嫩的陜西果蔬，已成為港澳市場四季不斷的“時令驚喜”。
面對新形勢，西安海關主動求變，推動供港澳保障能力迭代升級，逐步拓展了禽肉、加工農(nóng)產(chǎn)品等新品類。其中，陜西一家鴨肉企業(yè)，已經(jīng)通過了香港的推薦注冊，成功打入香港市場。
同時，海關精準對接港澳官方要求，指導企業(yè)建立標準化生產(chǎn)體系，推動陜西更多農(nóng)產(chǎn)品從“合格供應”向“優(yōu)質(zhì)供給”跨越。
在澳門氹仔花城街市的生鮮專區(qū)，陜西農(nóng)產(chǎn)品的固定攤位前總是人頭攢動。“商洛的高山土豆粉糯無絲，煲出來的老火湯特別香；寶雞的生菜脆嫩清甜，簡單白灼一下，就很夠味，我天天來買?！闭谔舨说陌拈T市民陳伯拿起一把生菜，笑著說。
攤位負責人鄭杰介紹，每天從陜西直發(fā)的新鮮蔬菜，清晨剛上架，不到下午就售空了；冷鮮秦川牛肉更是不少街坊的“心頭好”，逢年過節(jié)要提前預定才能買到。
今年元月，西安海關還與香港五豐行等港澳核心保供企業(yè)深化供應鏈協(xié)同，打通生產(chǎn)養(yǎng)殖、檢疫監(jiān)管、冷鏈物流、終端銷售全環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，實現(xiàn)每一批供港澳產(chǎn)品從田間到貨架全程可查、可控、可追溯，讓港澳市民買得安心、吃得放心。
“從‘三趟快車’到智慧監(jiān)管，變的是技術手段，不變的是保供初心。”劉占元表示，西安海關將深化與香港食環(huán)署的協(xié)作，續(xù)寫民生保障的暖心故事，讓這份跨越山海的“新鮮約定”越來越堅實、越來越長久。（群眾新聞記者 肖倩）