江蘇南京：科技小院“耕”新記
來源： 南京日報/紫金山新聞
2026-04-14 17:35:00
科技賦能鄉(xiāng)村振興，助力農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)村增活力、農(nóng)民增收入
科技小院金陵“耕”新記
□ 南京日報/紫金山新聞記者 杜瑩 張安琪
春暖花開，陽光正好。在江寧湖熟梨科技小院里，南京農(nóng)業(yè)大學博士生邵允戴著遮陽帽，半蹲在梨樹下，指尖捏著授粉器，為每一朵梨花精準授粉，“花期太短，必須分秒必爭。”幾十公里外，位于南京江寧區(qū)林華家庭農(nóng)場的江蘇省茶葉科技小院內(nèi)，江蘇省農(nóng)科院3名科技人員季凌飛、艾仄宜、穆兵，手把手教采茶工“一芽一葉，標準不能松”。
在江蘇?。ń瓕帲┎枞~科技小院，省農(nóng)科院3名科技人員正在查看茶葉攤放是否到位，為下一步殺青做準備。 南京日報/紫金山新聞記者 杜瑩 攝
在南京廣袤的田野上，散布著一批特殊的小院。它們是高校服務鄉(xiāng)村振興的重要窗口，是地方農(nóng)業(yè)技術(shù)進步的重要平臺，更是青年人才成長的重要陣地?？萍夹≡喝绾巍案N”新技術(shù)、新思路？春耕備耕時節(jié)，記者走進田野，尋找答案。
科技小院春耕忙
江寧湖熟梨科技小院，是2022年教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國科協(xié)聯(lián)合認定的國家級科技小院。這片占地106畝的梨園，是目前國內(nèi)保存梨種質(zhì)數(shù)量最多的基地之一，收集了來自中國、日本等多個國家的1400多份梨種質(zhì)資源，每一份都承載著培育優(yōu)良品種的希望。
3月27日，記者來到這里時，小院專家團隊成員——南京農(nóng)業(yè)大學園藝學院教授谷超和青年研究員李瓊厚、韓晨陽正分工協(xié)作，有條不紊地開展雜交育種實驗。一人輕輕剝開花苞、露出柱頭，一人精準點授花粉，一人快速套袋標記，默契十足。
3月下旬，梨花進入盛花期，也是雜交授粉的黃金窗口期。“我們今天要完成600朵花的雜交授粉，母本是早熟優(yōu)質(zhì)的‘蘇翠1號’，父本是我們自主選育的‘寧早金’——它口感特別甜，就是繁殖株數(shù)還不多?！惫瘸钢磉呉粋€約兩個拳頭大的透明盒子介紹道。記者注意到，盒底鋪著吸水硅膠，上面整齊放著兩包標注“蘇翠1號”“寧早金”的花粉?！斑@些花粉都是我們昨天特意在南農(nóng)大培育基地采摘，帶回學校實驗室處理好的，一刻都不敢耽誤?！惫瘸f。
在江寧湖熟梨科技小院，谷超（中）和兩位青年研究員在進行雜交育種實驗。 南京日報/紫金山新聞記者 張安琪 攝
3月31日，一場春雨過后，林華家庭農(nóng)場的茶園里，嫩綠的茶芽悄然萌發(fā)，幾個年輕人蹲在地頭，手把手地指導采茶工如何規(guī)范采摘。
“大家看，這個芽頭剛剛展開一葉，長度在2—3厘米左右，正是最適合做雨花茶的原料。這一芽一葉的采摘標準很關(guān)鍵，直接影響到茶葉的外形和品質(zhì)?！笔∞r(nóng)科院休閑農(nóng)業(yè)研究所茶創(chuàng)新團隊科技人員季凌飛捏起一根茶枝，向圍攏過來的采茶工展示，“采的時候要用指尖輕提，不能掐，一掐斷面就黑了，影響賣相。”艾仄宜則蹲在另一行茶樹旁，仔細查看發(fā)芽密度和整齊度，“今年春雨及時，芽頭飽滿，但要注意分批采摘，采大留小，這樣才能保證后續(xù)產(chǎn)量?！?/p>
從茶園轉(zhuǎn)進加工車間，3名科技人員又化身“制茶師傅”。殺青機前，穆兵調(diào)整了滾筒溫度和轉(zhuǎn)速，抓起一把鮮葉投入，“殺青要‘高溫快炒，悶拋結(jié)合’，看這個葉色由鮮綠變暗綠，手捏成團、松手即散，聞起來沒有青草氣，就是火候到了?！彼贿叢僮鳎贿呄驀^的加工師傅解釋溫度控制和投葉量的訣竅。理條環(huán)節(jié)，他又示范了如何通過振動頻率和壓力的配合，讓茶葉外形緊直如針，“去年我們幫農(nóng)場引進了理條機替代部分手工，效率提高了一倍，今年再優(yōu)化一下參數(shù)，外形能更勻整，品質(zhì)還能再上一個臺階?！?/p>
春耕時節(jié)，忙碌的科技小院遠不止梨園和茶園。在江寧區(qū)湯山街道豐碩歡樂農(nóng)場，南京農(nóng)業(yè)大學汪小旵教授團隊研發(fā)的草莓采摘機器人正在高架草莓園里穿梭作業(yè)；在溧水區(qū)晶橋鎮(zhèn)笪村，南京農(nóng)業(yè)大學高志紅教授團隊培育的青梅新品種進入規(guī)?；茝V階段；在高淳區(qū)和豐園生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，蝦蟹共作科技小院的技術(shù)員們正指導農(nóng)戶進行春季蟹塘管理……
從智能大棚到水產(chǎn)基地，從果樹育種到特色加工，科技助農(nóng)的春耕圖，正在金陵大地鋪展開來。
在江蘇?。ń瓕帲┎枞~科技小院，省農(nóng)科院科技人員正在指導采茶工如何規(guī)范采摘鮮葉。 南京日報/紫金山新聞記者 杜瑩 攝
在大地上寫論文種金果
立足人才資源優(yōu)勢，南京深化科技人才資源和產(chǎn)業(yè)緊密對接，大力推動科技小院建設(shè)，讓高?？萍假Y源真正扎根田野，賦能鄉(xiāng)村振興。截至目前，南京共有14家科技小院獲得授牌，其中國家級5家、省級11家（其中2家也是國家級），覆蓋茶葉、草莓、藍莓、青梅、水稻、蝦蟹共作、梨、桃、葡萄等多個特色產(chǎn)業(yè)。
科技小院的核心價值，在于打通了農(nóng)業(yè)科技成果落地的“最后一公里”。
這個春天，是南京農(nóng)業(yè)大學博二學生邵允在江寧湖熟梨科技小院度過的第二個春天，她早已習慣了與泥土為伴、與果樹相守的日子?！坝N是個慢活兒，周期很長，我們這屆人做不完的，就交給師弟師妹，一屆屆接力，總能培育出更好的品種。”她說。
在江寧湖熟梨科技小院，邵允在給梨花授粉。 南京日報/紫金山新聞記者 張安琪 攝
這種“接力”，在科技小院已成常態(tài)?！按X山酥梨原本自花不結(jié)果，我們的研究就是想突破這個難題，提高它的自交結(jié)實率，培育出自花就能結(jié)果的品種?！蹦暇┺r(nóng)業(yè)大學博四學生徐穎笑著說，“學農(nóng)的初心，就是把論文寫在大地上，把技術(shù)用在田間?！?/p>
在江寧湖熟梨科技小院，南農(nóng)大博四學生徐穎在處理花粉。南京日報/紫金山新聞記者 張安琪 攝
梨園負責人崔艷波對此深有感觸：“南農(nóng)大師生是我們梨園的‘技術(shù)靠山’！不管是省工高效的液體授粉，還是改良土壤的蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)，都先在我們這兒先行先試，成熟后再大規(guī)模推廣。”
這種“先行先試”的模式，正是科技小院打通科技成果轉(zhuǎn)化“最后一公里”的關(guān)鍵——實驗室里的新技術(shù)，先在科技小院的試驗田里驗證、優(yōu)化，再向周邊農(nóng)戶推廣，大大降低了農(nóng)民接受新技術(shù)的門檻和風險。
在溧水青梅科技小院，同樣的故事正在上演。
2024年12月，青梅科技小院落地晶橋鎮(zhèn)笪村，2025年5月獲批國家級科技小院。南農(nóng)大高志紅教授團隊扎根這里，成功培育出南農(nóng)龍霞、南農(nóng)青嬌兩款花果兼用的青梅新品種——傳統(tǒng)青梅開白花，新品種開紅花，實現(xiàn)了“賞花增產(chǎn)兩不誤”。農(nóng)民擔心風險，不敢輕易嘗試。小院創(chuàng)新推行“黨支部+科技小院+合作社+農(nóng)戶”模式：流轉(zhuǎn)200畝土地作為試驗田，專家團隊負責樹種改良、病蟲害防治、種植技術(shù)指導，村里聘請村民參與日常管護，三年試驗期滿后，果苗成熟、掛果達到豐產(chǎn)，再免費交還給村民繼續(xù)種植。
村民王綠生算了筆賬：“三年試驗期間，我們每年能拿到4000元的土地流轉(zhuǎn)費?？臻e時間給青梅樹除草、打藥做零工，一年也能掙到近4000元。試驗期滿后，我們既學到了青梅種植技術(shù)，又獲得了成熟的青梅樹?！边@種“風險由小院扛、收益歸農(nóng)戶享”的模式，讓科技成果真正落了地。
科技富農(nóng)讓日子更有奔頭
從傳統(tǒng)粗放種植到如今精品化、品牌化經(jīng)營，科技小院帶來的不僅是技術(shù)，更是發(fā)展思路的轉(zhuǎn)變。
林華家庭農(nóng)場負責人林華對此深有感觸。省農(nóng)科院專家入駐前，農(nóng)場曾一度面臨荒廢?！霸缧┠瓴枞~市場行情好，不太愁賣，也就沒怎么用心管理。茶園里雜草叢生，茶樹長得參差不齊，產(chǎn)量和品質(zhì)都上不去。那時候就覺得，搞農(nóng)業(yè)不賺錢，也沒想過還能怎么折騰。”他說。
轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在科技小院建立之后?！翱萍夹≡航o我們帶來的最大改變，是讓我們有了‘精神支柱’?！绷秩A笑著說，以前只知道種茶賣茶，現(xiàn)在有了一群專家當“軍師”，不僅能講出茶葉的“一二三四五”，整個農(nóng)場的經(jīng)營思路也打開了。在種植端，團隊幫助農(nóng)場進行土壤改良、施肥指導，協(xié)助建設(shè)噴灌系統(tǒng)，解決了干旱對茶園的影響；在加工端，團隊規(guī)范了綠茶的采摘標準與加工工藝，還依托技術(shù)專利開發(fā)出“千里紅韻”紅茶，顯著提升了市場競爭力。
更重要的是，在專家團隊的啟發(fā)下，林華家庭農(nóng)場正在探索一條三產(chǎn)融合的新路。共享菜園、親子樂園、垂釣、土灶臺……各種業(yè)態(tài)正在農(nóng)場落地?！拔覀冇媱澃l(fā)展‘周末經(jīng)濟’，讓城里人周末帶孩子來體驗農(nóng)耕生活?！绷秩A說，市民可以花錢認領(lǐng)一片菜地，農(nóng)場會贈送雞蛋、雞、魚、茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品，還可以提供半托管服務，“現(xiàn)在大家生活條件好了，都想吃上放心菜、放心肉，我們正好滿足這個需求。”
“我們團隊還計劃將省農(nóng)科院的科普研學活動落地到農(nóng)場，待農(nóng)場配套設(shè)施完善后，可引入客流，帶動農(nóng)場發(fā)展?！奔玖栾w告訴記者，團隊的目標很明確——把林華家庭農(nóng)場打造成示范樣板，進而帶動整個黃龍峴片區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)升級。
在溧水青梅科技小院，增收的效果更加直接。笪村建成了3000平方米的青梅加工中心，2025年收購加工青梅1600噸，年產(chǎn)值超1000萬元，吸納近30名本地村民穩(wěn)定就業(yè)。腌制青梅遠銷日韓，梅肉半成品供不應求；龍力佳等企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)的脆梅、青梅精、青梅丸等產(chǎn)品，不僅登陸電商平臺熱銷全國，其中兼具養(yǎng)生功效的青梅精，更成為大健康時代的搶手貨。小小的青梅，正成為帶動當?shù)匕傩赵鍪罩赂坏摹敖鸸薄?/p>
在江寧湯山草莓科技小院，豐碩農(nóng)場總經(jīng)理高鳳元見證了科技小院帶來的實實在在的好處?！耙幻夹g(shù)員人工巡檢20畝地尚可應付，若擴大到200畝，成本將難以承受。而機器人可以24小時不間斷作業(yè)，精準反饋病蟲害信息，實現(xiàn)定點處置?！彼懔艘还P賬：人工采摘500克草莓的用工成本約1.5元，且采摘質(zhì)量參差不齊。機器人不僅節(jié)省人工，采下來的全是標準果，品相統(tǒng)一，賣價更高?！翱萍几晦r(nóng)，我是實實在在嘗到了甜頭?！彼f。
共同富裕，根基在產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵在科技。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長、銷售渠道持續(xù)拓寬，新問題、新挑戰(zhàn)也隨之而來，迫切需要新技術(shù)、新模式的支撐。下一步，科技部門將持續(xù)發(fā)揮科技小院打通科技服務“最后一公里”的載體作用，緊盯區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)需求，積極會同相關(guān)部門，體系化推進科技小院建設(shè)；進一步完善運行機制，強化技術(shù)攻關(guān)與成果轉(zhuǎn)化，積極搭建校地合作平臺，推動科技資源真正下沉一線，扎根田野，助力農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)村增活力、農(nóng)民增收入。
采訪結(jié)束時，崔艷波站在江寧湖熟梨科技小院的田埂上，望著忙碌的師生們，臉上滿是笑容?！坝辛怂麄兊募映?，我們的梨才能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。去年的梨園收益達到了100多萬元，穩(wěn)中有升，日子也越來越有奔頭。”他轉(zhuǎn)過身，望向那片梨花掩映的深處。風過枝頭，花瓣簌簌飄落，落在他的肩頭，也落在這片寫滿希望的土地上。