如何科學(xué)精準(zhǔn)補(bǔ)碘 | 防治碘缺乏病日
來(lái)源： 健康中國(guó)
2026-05-15 10:00:00
2026年5月15日是全國(guó)第33個(gè)“防治碘缺乏病日”，今年的活動(dòng)主題是“‘碘’亮健康 普惠民生”。
碘——這個(gè)隱藏在食鹽里的“智慧元素”，是人體合成甲狀腺激素的核心原料，直接關(guān)系到智力發(fā)育、新陳代謝與生長(zhǎng)發(fā)育。2026年2月，國(guó)家疾病預(yù)防控制局等14部委聯(lián)合印發(fā)《全國(guó)碘缺乏病科學(xué)精準(zhǔn)防控行動(dòng)方案（2026—2030年）》（簡(jiǎn)稱(chēng)“方案”），明確提出“因地制宜、分類(lèi)指導(dǎo)、差異化干預(yù)、科學(xué)精準(zhǔn)補(bǔ)碘”的核心原則，為全民補(bǔ)碘劃定了清晰路線(xiàn)，讓補(bǔ)碘更科學(xué)、更省心。
三大誤區(qū)要避開(kāi)
結(jié)合方案中科學(xué)精準(zhǔn)補(bǔ)碘的要求，在此梳理三大常見(jiàn)誤區(qū)，幫大家明辨是非。
誤區(qū)一：沿海地區(qū)百姓吃海鮮多，無(wú)需吃碘鹽。
很多人以為沿海居民常吃海帶、紫菜、魚(yú)蝦，碘攝入足夠，不用吃碘鹽。但真相是，海帶、紫菜等富碘食物并非日常主食，攝入量有限，沿海居民膳食中70%～80%的碘仍來(lái)自碘鹽。若盲目停吃碘鹽，碘的攝入量大概率不夠，尤其孕婦、兒童更易缺碘。
誤區(qū)二：吃碘鹽會(huì)引發(fā)甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺癌。
甲狀腺疾病成因復(fù)雜，與遺傳、環(huán)境、免疫、生活習(xí)慣等多種因素相關(guān)，現(xiàn)今無(wú)任何科學(xué)證據(jù)表明，食用合格碘鹽會(huì)增加患甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺癌的概率。相反，碘缺乏才是甲狀腺腫大的明確誘因，科學(xué)補(bǔ)碘反而能降低相關(guān)疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
誤區(qū)三：補(bǔ)碘越多越好。
碘攝入并非“多多益善”。長(zhǎng)期高碘攝入可能抑制甲狀腺激素合成，誘發(fā)甲狀腺腫大、碘源性甲亢，出現(xiàn)心慌、消瘦、多汗等癥狀。方案強(qiáng)調(diào)，要區(qū)分碘缺乏、適碘、水源性高碘地區(qū)，實(shí)施差異化干預(yù)，高碘地區(qū)需供應(yīng)未加碘鹽、推進(jìn)改水，避免過(guò)量補(bǔ)碘。
重點(diǎn)人群要“加餐”
方案明確提出，完善重點(diǎn)人群針對(duì)性補(bǔ)碘方案，著重關(guān)注育齡婦女、孕婦、哺乳期女性、兒童等。這些人群碘需求更高，僅靠日常碘鹽可能不足，需額外注意。
孕婦、哺乳期女性這兩類(lèi)人群是補(bǔ)碘的“重中之重”。孕婦需同時(shí)滿(mǎn)足自身與胎兒的碘需求，哺乳期女性要通過(guò)乳汁為嬰兒供碘，每日碘推薦攝入量為250微克，遠(yuǎn)高于普通成年人的120微克。除了正常食用碘鹽，每周可吃1～2次海帶、紫菜等富碘食物，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用含碘營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，避免缺碘殃及胎兒、嬰兒智力發(fā)育。
嬰幼兒、兒童青少年也必須重點(diǎn)關(guān)注。嬰幼兒以母乳或配方奶為主，母乳媽媽需保證充足碘攝入；配方奶喂養(yǎng)的寶寶，選擇含碘合格的配方奶即可。兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，碘需求高于成年人，每日需120～150微克碘。除吃碘鹽外，日常飲食中應(yīng)多吃些魚(yú)蝦、雞蛋、牛奶等，學(xué)校食堂需使用合格碘鹽，保障學(xué)生的碘攝入。
特殊人群，如自身免疫性甲狀腺疾病（如甲狀腺功能亢進(jìn)癥、橋本甲狀腺炎）患者，需遵醫(yī)囑食用未加碘鹽或控制碘的攝入；生活在水源性高碘地區(qū)且未改水的居民，無(wú)需吃碘鹽，以免過(guò)量。此外，長(zhǎng)期素食、吃得過(guò)淡（每日食鹽＜5克）、烹飪不當(dāng)而致碘流失的人群，也需適當(dāng)增加富碘食物攝入量。
作者：中國(guó)疾病預(yù)防控制中心地方病控制中心碘缺乏病防治研究所研究員 范麗珺
審核：國(guó)家健康科普專(zhuān)家?guī)斐蓡T、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心地方病控制中心碘缺乏病防治研究所研究員 劉鵬
策劃：譚嘉 王寧
編輯：劉洋