午后暖陽灑進老街轉角的Kira Coffee,推門而入,濃郁醇厚的咖啡香氣撲面而來,咖啡師專注研磨咖啡,三五客人暢聊閑談。暖黃燈光鋪滿全屋,侘寂風裝修透著質樸美,治愈感撲面而來。而謇公湖畔的云棲咖啡又是另一番光景:清風裹挾著湖光水汽穿窗而入,臨湖座位直面整片碧波,年輕人閑坐品咖,自然詩意與青春活力和諧相融。
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眼下,咖啡香早已彌漫海門全城,84家風格迥異的咖啡門店散落街巷、湖畔、園區(qū),呈現(xiàn)出風格不同的消費場景。為深耕人才友好型、青年發(fā)展型雙型城市建設,補齊青年休閑生活配套短板,近日,南通市海門區(qū)商務局推出“海門咖啡地圖”微信小程序,一鍵即可尋店導航、配套消費券、打卡特色門店。滿城啡香的背后,是海門蓬勃生長的咖啡經(jīng)濟,更是一座江海小城擁抱青年、留住人才的溫柔心意。
海門咖啡店遍地開花,有著清晰的城市發(fā)展底氣?!敖鼛啄辏S著海門產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,更多來自和畢業(yè)于一線城市的年輕人來到海門就業(yè)創(chuàng)業(yè),同時,也把一線城市的咖啡消費習慣帶了過來,咖啡從潮流飲品,徹底變成年輕人的日常剛需?!焙iT區(qū)商務局副局長張劍鋒坦言。
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與此同時,海門形成了梯度完整的咖啡消費體系:9.9元平價連鎖咖啡適配上班族通勤快取,省時又實惠;中端獨立精品小店主打社交打卡,氛圍感拉滿;高端湖畔咖啡、靜謐社區(qū)小店,滿足獨處放松、私密小聚需求,消費無門檻、場景全覆蓋。為進一步拉動消費、賦能咖啡門店發(fā)展,海門商務局聯(lián)合海門街道、建設銀行海門支行發(fā)放10萬元專項“咖啡消費券”。
除此之外,海門持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境,鼓勵主理人開店、培育咖啡經(jīng)濟,開店流程簡便、創(chuàng)業(yè)成本可控,越來越多深耕茶飲、餐飲行業(yè)的返鄉(xiāng)青年,選擇自主開辦個性化咖啡店,打造屬于海門本土的特色咖啡空間。
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藏在海門街道老供銷社旁的Kira Coffee,是一位返鄉(xiāng)女創(chuàng)業(yè)者用心打造的治愈第三空間。主理人徐笑笑有著11年在上海工作的經(jīng)歷,返鄉(xiāng)后一直運營連鎖茶飲品牌,談及開店初衷,她十分直白:“我在上海生活多年,回到海門之后,一直覺得有遺憾,海門不少咖啡店始終沒法兼顧口味和環(huán)境。要么咖啡好喝但店內(nèi)嘈雜,沒有安靜聊天的空間;要么裝修精致出片,咖啡口感卻不盡人意,所以我決定自己開一家合心意的小店?!?/p>
小店僅50平米,前后籌備近一年,改造老舊供銷社場地耗資近50萬。店內(nèi)摒棄硬朗直線設計,全屋采用柔和圓弧造型,門口擺放自己親手淘來的復古原木墩,沒有夸張醒目的門頭logo,低調又有質感。說起開店的初心,徐笑笑滿是共情:“到了我們這個年紀,平日里在家是媽媽、是妻子,工作中是員工、是管理者,一直都在扮演別人需要的角色,唯獨很少做自己。我想開一個專屬自己的放松空間,在這里不用顧及身份,只管取悅自己?!?/p>
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依托海門本土物產(chǎn),這家小店配合區(qū)商務局專項研發(fā)4款海門限定咖啡特調,深挖本地特色風物,把家鄉(xiāng)味道融進咖啡里?!拔覀冇煤iT本土枇杷蜜、枇杷葉做兩款清爽美式,還有兩款結合海門宜生酒,分米酒、白酒兩種版本,適配不同人群,同時搭配麻團、糖棗這些海門老式小吃,讓外地年輕人嘗得到海門味道,本地人喝得到家鄉(xiāng)情懷?!毙煨π榻B說。
自海門咖啡地圖上線以來,門店客流迎來明顯增幅?!昂芏嗄贻p人看到官方公眾號推送,跟著咖啡地圖專門找過來,本土枇杷系列咖啡賣得最好。還有不少新人來這里拍婚紗照,也有年輕人把這里當成安靜的相親角,地圖實實在在給我們小店帶來了客流?!毙煨πφf。
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與街巷小眾治愈風截然不同,位于海門經(jīng)濟開發(fā)區(qū)謇公湖畔的云棲咖啡,是國企自營的湖畔潮流咖啡空間,今年1月伴隨云棲營地同步開業(yè),依托整片露營湖景資源,打造自然風咖啡空間,原木綠植搭配全景落地窗,推窗即見湖景,氛圍感拉滿。
“我們專門在湖畔布局咖啡店,就是貼合當下年輕人親近自然、偏愛場景化休閑的需求?!痹茥Х蓉撠熑松奂押=榻B,門店緊鄰久競電競中心、海門中專、足球小鎮(zhèn),周邊青年客群密集,電競選手訓練之余、學生課余時間、科創(chuàng)企業(yè)團建,都會選擇前來休憩放松
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云棲咖啡還聯(lián)動海門本土體育IP,打造蘇超足球賽事戶外第二現(xiàn)場,實現(xiàn)咖啡與體育業(yè)態(tài)雙向融合?!爸疤K超足球賽遇上雨天,戶外觀賽不便,大批球迷全都來到我們店內(nèi),整個咖啡區(qū)座無虛席。”邵佳海說,店里定期開展青年相親、親子咖啡手作、湖畔露營派對等活動,搭配定期駐場演出、湖畔夜經(jīng)濟業(yè)態(tài),白天臨水喝咖啡放空,傍晚觀賽聚會,全方位滿足年輕人多元休閑需求。
從小而精致的社區(qū)情懷小店,到臨湖而建的潮流湖畔咖啡;從剛需平價連鎖,到本土特色創(chuàng)意咖啡,海門早已跳出單純以咖啡拉動消費的淺層邏輯,將咖啡經(jīng)濟作為服務青年、留住人才的重要抓手。一張小小的咖啡地圖,整合全城咖啡資源、發(fā)放專屬消費補貼,精準對接青年日常休閑、社交打卡、獨處放松各類需求,讓城市更懂青年、青年扎根城市,持續(xù)擦亮人才友好型、青年發(fā)展型城市底色。
揚子晚報/紫牛新聞記者 朱亞運
校對 朱亞萍