人均年飲28.57杯、產(chǎn)業(yè)規(guī)模3549億，誰是咖啡市場最大贏家？
來源： 紫牛新聞
2026-05-08 11:16:00
眼下，咖啡已深度融入國人生活?！?026中國城市咖啡發(fā)展報告》顯示，2025年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達3549億元，人均年飲用杯數(shù)提升至28.57杯。企查查數(shù)據(jù)也印證了行業(yè)熱度：截至5月6日，國內(nèi)現(xiàn)存咖啡相關企業(yè)26.31萬家，其中約三成集中在華東地區(qū)；近十年企業(yè)注冊量整體呈增長態(tài)勢，2025年一度達到5.67萬家，同比增長20.16%。
4月29日，瑞幸咖啡公布2026年第一季度財報，交出一份亮眼成績單。報告期內(nèi)，瑞幸總凈收入達119.95億元人民幣，同比增長35.3%；截至季末，全球門店總數(shù)增至33596家，環(huán)比增長8.2%；月均交易客戶數(shù)達9309萬，同比增長25.3%。公司同時宣布啟動為期一年的首次股份回購計劃，回購總額不超過3億美元。
值得關注的是，瑞幸的增長不僅局限于現(xiàn)磨咖啡賽道。近日，瑞幸即享咖啡獲得沙利文權威認證：按2025年銷售額計算，瑞幸即享濃咖啡飲料取得全國線上銷售額第一的成績。瑞幸即享咖啡數(shù)據(jù)顯示，其咖啡液產(chǎn)品2025年全年銷量超過4億杯。從線下門店到線上預包裝產(chǎn)品，該品牌正構建覆蓋多場景的咖啡消費生態(tài)。
瑞幸咖啡
行業(yè)數(shù)據(jù)分析顯示，下沉市場與線上即享品類正成為行業(yè)增長雙引擎，預計2026年產(chǎn)業(yè)規(guī)模有望突破4000億元，頭部品牌的全渠道優(yōu)勢將進一步凸顯。揚子晚報/紫牛新聞記者 陳哲
校對 王菲