貼上“護(hù)眼”標(biāo)簽，“葉黃素雞蛋”身價翻倍 專家提醒：別被“護(hù)眼蛋”忽悠了
來源： 紫牛新聞
2026-04-17 20:02:00
近日，宣稱“高葉黃素、過濾藍(lán)光”的“葉黃素雞蛋”在部分電商平臺悄然走紅，橙紅色的蛋黃，每枚最高1.7元的售價，號稱具有護(hù)眼功效，吸引了不少家長和辦公族下單嘗鮮。但這種“護(hù)眼蛋”真有那么神嗎？記者實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)，“葉黃素雞蛋”線上平臺賣得火熱，線下商超卻難覓蹤影。專家表示，“葉黃素雞蛋”既不能治療近視，也不能直接緩解視疲勞。
線下難覓蹤影，線上卻賣得火熱
記者先后走訪了蘇州多家大型商超及社區(qū)生鮮店。在鮮蛋銷售區(qū)，貨架上整齊碼放著普通鮮雞蛋、可生食雞蛋、土雞蛋、富硒雞蛋，價格從每枚0.5元到2元不等。經(jīng)過仔細(xì)尋找，記者沒有找到標(biāo)注“葉黃素”的雞蛋。“前兩年進(jìn)過貨，買的人太少了。”一位超市生鮮區(qū)負(fù)責(zé)人告訴記者，“葉黃素雞蛋”屬于小眾功能蛋，受眾窄，售價高，買的人少，他們早已停止進(jìn)貨。另一位社區(qū)生鮮店老板也直言：“現(xiàn)在高端蛋市場，主要還是以可生食和無抗雞蛋為主?！迸c線下“冷清”形成鮮明對比的是線上的“火熱”。在部分電商平臺，記者搜索“葉黃素雞蛋”，立刻彈出數(shù)十個品牌。它們的核心賣點(diǎn)高度一致：“高葉黃素”“過濾藍(lán)光”“護(hù)眼”“可生食無抗”。記者隨機(jī)咨詢了3家品牌旗艦店客服人員，對方均表示，通過在雞飼料中添加天然萬壽菊提取物，讓葉黃素自然富集到蛋黃中，無人工色素，長期食用有助于保護(hù)視力。價格方面，一款30枚裝的“葉黃素雞蛋”售價在39元至52元之間，折合每枚雞蛋1.3元至1.7元，是普通雞蛋（每枚0.5元至0.8元）的2倍左右。
消費(fèi)者選購“葉黃素雞蛋”，評價兩極分化
“葉黃素雞蛋”與普通雞蛋最直觀的區(qū)別在于蛋黃顏色。記者對比發(fā)現(xiàn)，普通雞蛋蛋黃呈淺黃色，質(zhì)地偏稀、容易散開；而“葉黃素雞蛋”蛋黃為橙黃色甚至橘紅色，質(zhì)地緊實(shí)、有韌性，煮后口感更沙糯，腥味也更低。不過，消費(fèi)者評價卻呈現(xiàn)明顯兩極分化。一位購買過“葉黃素雞蛋”的消費(fèi)者發(fā)帖稱：“蛋黃顏色很正，孩子愛吃，感覺品質(zhì)不錯。”但也有不少人直言“不值得”?！俺祟伾钜稽c(diǎn)，吃起來跟普通雞蛋沒啥區(qū)別，價格貴了一倍?！薄俺粤艘粋€多月，眼睛該干還是干，一點(diǎn)改善都沒有?！?/p>
靠吃“葉黃素雞蛋”來補(bǔ)“葉黃素”，非常不現(xiàn)實(shí)
那么，“葉黃素雞蛋”到底是不是“智商稅”？記者向蘇州某三甲醫(yī)院眼科專家陸醫(yī)生求證?！笆紫纫吻逡粋€誤區(qū)：葉黃素不能治療近視，也不能直接緩解視疲勞?！标戓t(yī)生告訴記者，葉黃素確實(shí)是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的核心色素，能幫助過濾藍(lán)光、抗氧化，但其明確的作用是降低老年性黃斑變性的風(fēng)險，而非“吃了就眼睛舒服”。更關(guān)鍵的是，靠吃“葉黃素雞蛋”來補(bǔ)“葉黃素”，效率非常低。陸醫(yī)生給記者算了一筆賬：成人每日建議攝入葉黃素為6至10毫克，而一枚“葉黃素雞蛋”的葉黃素含量約為0.2至0.3毫克。這意味著，每天需要吃20到30枚才能達(dá)到推薦量?！斑@種方法顯然不現(xiàn)實(shí)，其實(shí)最經(jīng)濟(jì)、最有效的方法就在菜市場里?！?陸醫(yī)生介紹，人體無法合成葉黃素，但菠菜、西蘭花、胡蘿卜等常見蔬菜中含量極高。100克菠菜的葉黃素含量約為12毫克，相當(dāng)于40至60枚“葉黃素雞蛋”。“與其花高價買‘概念蛋’，不如每天多吃一把深綠色蔬菜。”陸醫(yī)生特別提醒，孕婦、嬰幼兒等腸胃敏感人群，不宜過量食用這類概念性雞蛋?！巴ㄟ^飼料富集的營養(yǎng)素，存在含量不穩(wěn)定的問題，也可能含有一些添加劑或輔料，對敏感人群來說，反而增加不確定風(fēng)險?！彼ㄗh，這類人群優(yōu)先選擇普通無抗鮮雞蛋，更加安全。記者了解到，目前，“葉黃素雞蛋”執(zhí)行的是T/CS 090—2025《營養(yǎng)強(qiáng)化雞蛋》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并非國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。這意味著，市場上存在標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行混亂、含量虛標(biāo)等問題，消費(fèi)者花高價買到的很可能只是“包裝上的概念”。
實(shí)習(xí)生 劉柯 揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者 張畢榮
校對 胡妍璐