3月23日,成都春糖期間,洋河股份聯(lián)合微酒舉辦了一場論壇,主題叫“預見新經(jīng)典”,主角是海之藍。臺上坐著行業(yè)協(xié)會、電商平臺、咨詢機構的專家,臺下是經(jīng)銷商和行業(yè)人士。大家討論的是一個很現(xiàn)實的問題:一個國民級的產(chǎn)品,如何在時代變化中一直站得住。
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活動現(xiàn)場
“國民經(jīng)典”這四個字,說起來容易,做起來并不簡單。
海之藍上市于2003年。那一年,白酒市場還是濃香型一統(tǒng)天下,洋河推出這款藍色包裝的產(chǎn)品,定價百元價位,瞄準的是大眾消費。此后的二十多年里,它經(jīng)歷了七次升級,包裝在變、口感在調(diào),但核心定位始終沒變——做老百姓餐桌上那瓶喝得起、喝得慣的酒。
中國酒類流通協(xié)會主席團主席王新國在論壇上說了一句實在話:“白酒要走出舒適區(qū),回歸消費本質(zhì)?!痹谒磥?,海之藍能做到今天這個體量,靠的不是營銷噱頭,而是二十多年持續(xù)迭代、貼近消費者的姿態(tài)。
這句話背后有一個現(xiàn)實:白酒行業(yè)這幾年日子并不好過。消費結(jié)構在變,年輕人在崛起,渠道在重構,很多品牌都在找方向。論壇上,微酒董事長黃磊判斷,未來20年白酒競爭會走向“大道至簡”,頭部品牌因為品質(zhì)和品牌優(yōu)勢,時間越長越穩(wěn)。
那海之藍的底氣從哪來?
洋河股份黨委副書記陳軍在論壇上給出了三個關鍵詞:傳承、再造、超越。聽起來有些宏大,但拆開看,都是實打?qū)嵉臇|西。
傳承,首先是產(chǎn)能。洋河目前有7萬多口名優(yōu)窖池,100萬噸儲酒能力,70萬噸原酒存量,34萬噸陶壇儲酒規(guī)模。這些數(shù)字背后是二十多年的持續(xù)投入。第七代海之藍用的是“3年主體基酒+5年陳酒調(diào)味”,這在百元價位白酒里并不多見。中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國說得很直接,海之藍的核心競爭力,就是洋河的產(chǎn)能和儲能優(yōu)勢。
再造,體現(xiàn)在產(chǎn)品與消費者的距離上。去年第七代海之藍在江蘇上市后,做了幾件事:借“蘇超”“湘超”這些地方體育賽事,搞了“海7,嗨起”的IP活動;在永州等地發(fā)起“藍色夢想”品牌活動,讓年輕人參與進來。這些嘗試并不驚天動地,但指向明確——讓年輕人覺得這個牌子跟自己有關。
超越,是更大的命題。怎么讓一款賣了二十多年的酒,既留住老用戶,又吸引新人群?陳軍的思路是突破代際傳承、時代認知和文化邊界。說白了,就是既要守住經(jīng)典的基本盤,又要用新方式、新場景去觸碰年輕人。
盛初集團董事長王朝成在論壇上提到一個觀點:白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,核心前提是政策為消費場景松綁、龍頭引領供給創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)主體淘汰和出清、打開國際化新空間。在他看來,洋河具備穿越周期的核心韌性,因為它的產(chǎn)能、老酒規(guī)模、品牌底蘊和渠道根基都經(jīng)過了市場長期考驗。
抖音電商和京東的相關負責人也在論壇上聊了海之藍的創(chuàng)新實踐。從渠道角度看,這個品牌正在引領一輪品牌革命和渠道變革。
論壇聊的是行業(yè)趨勢,但落到消費者身上,其實就是一個樸素的問題:老百姓還認不認這個牌子?
年銷1億瓶,年飲3億人,這個數(shù)據(jù)本身說明了很多。在中國,能稱得上“國民經(jīng)典”的產(chǎn)品不多,它們有一個共同特征:不是靠營銷堆出來的,而是在漫長的時間里,一點點長進消費者的生活里。
海之藍的路徑其實很清晰:用扎實的產(chǎn)能保障品質(zhì),用持續(xù)的迭代貼近消費者,用新的方式連接年輕人。這個邏輯并不復雜,難的是一以貫之地做二十多年。
論壇最后,洋河方面表示,未來將繼續(xù)立足“為人民美好生活釀造”的定位,把握新消費的機遇,讓這款國民經(jīng)典在傳承中持續(xù)煥新。對一個賣了二十多年的產(chǎn)品來說,平實或許就是最好的姿態(tài)。
經(jīng)典的生命力,不在于它多響亮,而在于它還能不能走進普通人的生活,成為飯桌上那個熟悉的味道。
揚子晚報/紫牛新聞記者 季宇軒
校對 陶善工