江蘇洪澤：一枚螺螄，寫就春日“留客經(jīng)”
來(lái)源： 無(wú)線淮安
2026-03-24 09:33:00
3月21日，江蘇省淮安市洪澤區(qū)蔣壩螺螄美食旅游季正式啟幕。從清晨到日暮，從銀杏廣場(chǎng)到西河塘岸，歌聲、笑聲、喝彩聲此起彼伏，煙火氣與文藝范交織碰撞。一枚來(lái)自洪澤湖的鮮靈螺螄，讓遠(yuǎn)道而來(lái)的游人從“嘗鮮一餐”變?yōu)椤皶惩嬉蝗铡保屵@座千年古鎮(zhèn)在春日里實(shí)現(xiàn)了游客流量和消費(fèi)增量的雙重爆發(fā)。
日間妙趣：以童心為鑰，鎖住全家時(shí)光
上午10時(shí)30分，銀杏廣場(chǎng)上，紙飛機(jī)樂隊(duì)的旋律率先喚醒古鎮(zhèn)。與往年相比，今年的蔣壩迎來(lái)了更多親子家庭，歡聲笑語(yǔ)成為春日市集最動(dòng)人的背景樂。
市集主街，螺螄當(dāng)之無(wú)愧占據(jù)C位。辣炒、醬爆、蒜泥、清蒸……近十種口味輪番登場(chǎng)，蔣壩豐杏園酒店的攤位前人頭攢動(dòng)。酒店負(fù)責(zé)人翟玲忙得不亦樂乎：“今天準(zhǔn)備了近10種口味的螺螄，預(yù)售達(dá)3000至4000斤，食客往來(lái)不絕，熱度遠(yuǎn)超預(yù)期?！?/p>
今年的蔣壩螺螄市集，藏滿了留住游客的巧思。老街之上，泡泡秀編織出夢(mèng)幻光影，智能機(jī)器人、機(jī)器狗穿梭人群，與孩子們?nèi)の痘?dòng);西游主題NPC、十二花神巡游隊(duì)伍緩步街巷，隨手一拍便是古風(fēng)大片;非遺攤位前，古彩戲法輪番上演，引得孩童圍聚圍觀，眼神里滿是好奇與驚喜。
“原本計(jì)劃半天逛完，沒想到活動(dòng)這么豐富?！被窗彩袇^(qū)游客周雪美笑著說(shuō)，本是沖著螺螄而來(lái)，卻被機(jī)器人表演、街巷巡游深深吸引，孩子玩足一下午仍意猶未盡。
從樂隊(duì)演唱到互動(dòng)魔術(shù)，從古彩戲法到科技體驗(yàn)，日間的銀杏廣場(chǎng)宛如一份量身打造的文旅“全家桶”，音樂、演藝、親子、美食一應(yīng)俱全。蔣壩留客第一招：牢牢抓住孩子的心，以童趣留住全家腳步。
夜色浪漫：以潮味為媒，俘獲青年心意
暮色降臨，蔣壩的氛圍悄然轉(zhuǎn)換。傍晚6時(shí)，西河塘DJ臺(tái)奏響動(dòng)感旋律，白日的溫婉閑適瞬間切換為活力派對(duì)模式，年輕游客聞聲而來(lái)，隨節(jié)奏盡情釋放活力。
6時(shí)30分，蔣壩特色魚燈巡游隊(duì)伍從西河塘出發(fā)，緩步走向永安橋。燈火搖曳間，“西游鳳凰飛天”光影秀騰空而起，地上魚燈流轉(zhuǎn)，天上鳳凰翱翔，古今相映，美輪美奐。
7時(shí)10分，水上火壺表演者踏浪而行，于湖面劃出靈動(dòng)弧線;非遺打鐵花匠人將千度鐵水揚(yáng)灑夜空，星火漫天、墜落湖面，璀璨奪目;壓軸煙花次第綻放，將春日夜空裝點(diǎn)得如夢(mèng)似幻。
“沒想到會(huì)有如此精彩的表演!”一位南京游客全程舉著手機(jī)拍攝，難掩激動(dòng)之情。日間非遺與夜間電音完美融合，古老技藝遇上現(xiàn)代潮流，讓不少年輕人直呼：“這是獨(dú)屬于東方的浪漫”“。蔣壩留客第二招：以特色夜間經(jīng)濟(jì)，抓住年輕群體的心。
留客之道：從一餐鮮味，到一日暢游
這場(chǎng)貫穿晝夜的文旅盛宴，是蔣壩鎮(zhèn)精心謀劃的產(chǎn)業(yè)融合之作。蔣壩鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)張開表示，今年螺螄春日市集以洪澤湖螺螄、魚圓等特色湖鮮為核心，深度融合美食、文體、非遺、沉浸式體驗(yàn)等，為游客打造一場(chǎng)全方位的春日狂歡。如今，蔣壩已圍繞螺螄產(chǎn)業(yè)構(gòu)建起一二三產(chǎn)深度融合的發(fā)展體系，依托生態(tài)養(yǎng)殖基地，打通繁育、養(yǎng)殖、餐飲、文旅全產(chǎn)業(yè)鏈條，讓小螺螄成為撬動(dòng)古鎮(zhèn)發(fā)展的大產(chǎn)業(yè)。
“民宿客房和餐廳早在數(shù)日前便全部訂滿?！彼茲久袼拗骼砣藚羌t介紹，為迎接螺螄美食旅游季，民宿新增伴手禮、茶社、中醫(yī)義診等貼心服務(wù)，全力讓游客玩得舒心、住得安心。
數(shù)據(jù)見證熱度：3月21日活動(dòng)開幕當(dāng)天，蔣壩接待游客超8.2萬(wàn)人次，螺螄銷量約24萬(wàn)斤。比數(shù)據(jù)更可喜的是，選擇留宿古鎮(zhèn)的游客持續(xù)增多，“一日游”正加速變?yōu)椤斑^(guò)夜游”。
這個(gè)春天，蔣壩螺螄美食旅游季將從3月持續(xù)至5月，以周末市集為載體，常態(tài)化推出小而精、特色化的文旅活動(dòng)。千年古鎮(zhèn)蔣壩，正用煙火與詩(shī)意，書寫著一份動(dòng)人的春日“留客經(jīng)”。(王平 成劉娟 陳佳旭 高彤彤 嚴(yán)啟龍 戴錫明)