麥?zhǔn)罩笾\增收——河南南陽唐河、方城“三夏”一線探訪
來源： 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》
2026-06-15 10:38:00
6月9日，河南省小麥大規(guī)模機(jī)收作業(yè)收官。今年，河南省小麥自5月28日開始大規(guī)模收獲，至6月9日基本結(jié)束，累計(jì)收獲8445萬畝，約占種植面積的99.1%，機(jī)收率達(dá)到99.8%。麥?zhǔn)蘸蠓N植戶還面臨哪些問題？記者來到河南省南陽市唐河縣、方城縣的麥?zhǔn)找痪€進(jìn)行了采訪。
要搶收更要烘干
6月初的方城縣，熱風(fēng)翻涌。地頭上，農(nóng)戶梁彥亭正忙著指揮三輪車裝糧。他告訴記者，今年畝產(chǎn)超過了1300斤，比預(yù)想好得多。然而，一個(gè)現(xiàn)象引起了記者的注意：收割機(jī)剛卸糧，這些麥粒就被直接拉往幾公里外的糧食收購點(diǎn)。沒有攤曬，沒有翻場，直接上了秤。
“不是不想晾，是沒地方晾！”梁彥亭抹了一把臉上的汗向記者解釋，家里門口院內(nèi)加樓頂，總共也沒幾塊空地，曬2000斤麥子都轉(zhuǎn)不開身。早年間有農(nóng)戶在公路上晾，但這種做法不僅危險(xiǎn)，也是違法行為，不能干。
梁彥亭給記者算了一筆賬：他家種了7畝小麥，收成不錯(cuò)，但全部拉回家晾曬不現(xiàn)實(shí)?！笆整溇瓦@幾天，搶的就是時(shí)間。如果拉回家，首先得有好場地，其次得看老天爺臉色。萬一剛攤開，一場雨來了，那就全泡湯了?！?/p>
此外，晾曬小麥需要?jiǎng)趧?dòng)力。“曬麥子是個(gè)體力活，兩個(gè)小時(shí)就得翻一次，還得隨時(shí)看天氣。兒子們都不在家，就我一個(gè)人折騰不動(dòng)?！闭诘仡^休息的農(nóng)戶呂要順感嘆說。
于是，“地頭賣濕糧”成了不少農(nóng)戶的現(xiàn)實(shí)選擇。
在唐河縣志煒糧食購銷有限公司，記者看到，一輛輛滿載麥粒的農(nóng)用三輪車排起了長隊(duì)。農(nóng)戶黨建杰剛賣掉一車麥子，測水儀顯示水分含量為19%。黨建杰給記者粗略一算：如果晾曬到標(biāo)準(zhǔn)水分（14%至15%），一斤麥子能多賣幾分錢。他的30畝地小麥，產(chǎn)量數(shù)萬斤，不經(jīng)過晾曬直接賣，雖然會(huì)少賣1000多元至2000元，但更省心。
面對(duì)這種情況，使用烘干設(shè)備是一個(gè)解決方案。
種糧大戶喬振群告訴記者，他的烘干設(shè)備當(dāng)時(shí)買的時(shí)候花了十幾萬元，政府也給了農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼?！皩?duì)我們這種規(guī)模稍微大一點(diǎn)的種糧大戶，烘干機(jī)是‘救命稻草’。去年秋收連陰雨，要不是這臺(tái)機(jī)器，玉米全得爛地里。但要讓普通農(nóng)戶買并不現(xiàn)實(shí)。設(shè)備成本高，而且自己用不了幾天，不劃算?！?/p>
有的農(nóng)戶建議，如果可以組織幾戶共同買一臺(tái)，或者村里建一個(gè)共享的烘干中心，交點(diǎn)加工費(fèi)也是可以的。
“濕糧即賣”，反映出了當(dāng)前農(nóng)業(yè)服務(wù)體系仍存短板。面對(duì)頻發(fā)的極端天氣，加快建設(shè)集烘干、倉儲(chǔ)于一體的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施，是糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收的共同需求。
要增產(chǎn)更要增收
麥子收完，地不能閑著。種什么？這看似是一個(gè)簡單的選擇題，背后是一本種糧人復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)賬。
在唐河、方城兩縣的采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，不少農(nóng)戶在收割完小麥后，毫不猶豫地選擇了播種玉米。
“玉米皮實(shí)，種下去就不用怎么管了?！痹诜匠强h的一塊剛收完麥的地里，農(nóng)戶王喜太正開著播種機(jī)種玉米。他告訴記者，玉米抗旱、抗?jié)?、抗倒伏，病蟲害也少，播下去之后，只要不是極端天氣，基本能有個(gè)差不多的收成。
去年種過花生的農(nóng)戶史建國今年沒有選擇種植花生，他解釋了原因：“花生收益高，一斤能賣到3元多，比玉米貴一倍多，但費(fèi)功夫。花生從種到收，要除草、培土、打藥，收獲的時(shí)候更麻煩，得先起果、再晾曬，最后摘果，人工成本也高。而且花生嬌氣，怕旱怕澇，風(fēng)險(xiǎn)高?！?/p>
不過，從整體數(shù)據(jù)來看，花生種植并沒有明顯變化。數(shù)據(jù)顯示，截至6月11日，河南夏播花生已播1322萬畝，占夏播總面積90.8%；2025年，河南夏播花生面積約1301萬畝（截至當(dāng)年6月20日）。這從一定程度上反映了花生種植意愿基本穩(wěn)定。
在品種選擇上，也有農(nóng)戶開始摸索增收途徑。
方城縣的種糧大戶劉本慶有1100畝地，規(guī)劃種4個(gè)品種的700畝玉米、400畝大豆。先說玉米。去年，劉本慶干了一件在旁人看來有點(diǎn)“折騰”的事——他在地里測試了32個(gè)玉米品種，從發(fā)芽率、抗倒性、抗旱性到最終產(chǎn)量，一項(xiàng)一項(xiàng)記錄、對(duì)比、排名。去年極端天氣多，反而成了天然的“品種試金石”。
“能在去年表現(xiàn)好的品種，正常年景里表現(xiàn)不會(huì)差?！眲⒈緫c說。最終，他從32個(gè)品種中篩選出前4名，今年全部種上。玉米每畝投入約400元，他相信這4個(gè)“優(yōu)等生”能帶來比往年更好的收益。
再說大豆。劉本慶坦言，大豆不抗災(zāi)，風(fēng)險(xiǎn)比玉米大，也不敢多種?！帮L(fēng)險(xiǎn)大的，少種點(diǎn)試水；風(fēng)險(xiǎn)小的，多種點(diǎn)保底?！彼f，這400畝大豆，是他增收的一次“試探”——成了，明年擴(kuò)種；不成，損失也扛得住。
種玉米，種花生，還是種大豆？這道選擇題，僅靠農(nóng)民自己，很難找到最優(yōu)解。但農(nóng)民的選擇或許給出了一種答案：把作物種精、把風(fēng)險(xiǎn)算細(xì)，穩(wěn)產(chǎn)和增收未必不能兼得。
要保本更要保利
“現(xiàn)在種地，不怕苦，不怕累，就怕天有不測風(fēng)云?！眴陶袢赫驹趧偛ネ攴N的土地邊，眼神里既有期待，也有些許擔(dān)憂。
作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，他對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的感知比普通小農(nóng)戶更為敏銳。他舉了個(gè)例子：自己一畝地，流轉(zhuǎn)費(fèi)800元，種子、化肥、農(nóng)藥、機(jī)械、人工等費(fèi)用加起來，總成本超過1200元。購買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，雖然一畝地保費(fèi)少，但最高賠付也就四五百元，剛好覆蓋種子化肥錢。
喬振群說：“農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)能不能也像商業(yè)保險(xiǎn)一樣，分不同的檔次？比如我現(xiàn)在買的是‘基本險(xiǎn)’，只保成本，能不能多交點(diǎn)保費(fèi)，買個(gè)‘升級(jí)險(xiǎn)’，把利潤也保上？哪怕保費(fèi)貴一點(diǎn)，我也愿意?！?/p>
這種訴求，并非空想。在國內(nèi)一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，類似的“收入保險(xiǎn)”試點(diǎn)已經(jīng)開展——把產(chǎn)量風(fēng)險(xiǎn)和價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)打包在一起，為農(nóng)民提供了一個(gè)更穩(wěn)固的安全網(wǎng)。不過，這其中也有現(xiàn)實(shí)難題。據(jù)了解，推廣“收入保險(xiǎn)”對(duì)數(shù)據(jù)積累、定價(jià)模型和財(cái)政補(bǔ)貼能力要求高。
從“保成本”到“保利潤”，背后是農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體從“生存”到“發(fā)展”的訴求躍遷。當(dāng)流轉(zhuǎn)費(fèi)、農(nóng)資、人工成本不斷推高種糧門檻，農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)也要加快發(fā)展步伐。
麥?zhǔn)战Y(jié)束了，新的播種已經(jīng)開始。從唐河到方城，記者看到，產(chǎn)量上的“豐產(chǎn)”，并未完全消解農(nóng)戶心中的焦慮。從晾曬烘干的基礎(chǔ)設(shè)施短板，到種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，再到農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)保障層次的問題，都需要政府、市場和農(nóng)戶三方共同尋找答案。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 夏先清 楊子佩）