牢記初心使命 奮進(jìn)復(fù)興征程｜山西忻州：“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興
來源： 新華社
2026-07-09 20:04:00
新華社太原7月8日電 題：山西忻州：“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興
新華社記者李紫薇
黃米油糕軟糯香甜、蕎面饸饹筋道爽滑、炒小米粒粒噴香、紅面魚魚鮮香入味……在忻州古城小吃街，數(shù)十種雜糧小吃帶來獨(dú)特的味覺體驗(yàn)。
雜糧，是晉北人的家鄉(xiāng)味，更是忻州市鄉(xiāng)村振興的“獨(dú)門秘籍”。
用好資源稟賦
盛夏忻州，藜麥抽穗揚(yáng)花，紅蕓豆繁花綴翠、嫩莢初生，正蓄力金秋豐收。
忻州地處山西中北部，東倚五臺山，西臨黃河，光照充足、晝夜溫差大、無霜期短，冷涼干旱的氣候十分適宜雜糧生長。
忻州利用獨(dú)特的資源稟賦，大力發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)。早在2014年，就被中國糧食行業(yè)協(xié)會命名為“中國雜糧之都”。
通過規(guī)?；季?、標(biāo)準(zhǔn)化提質(zhì)，忻州已建成穩(wěn)定的雜糧優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)與生產(chǎn)基地，成為山西省雜糧主產(chǎn)地和核心區(qū)。
據(jù)不完全統(tǒng)計，忻州全市種植的雜糧共有7大類42個作物種類，總面積基本穩(wěn)定在300萬畝左右，約占山西省的四分之一；總產(chǎn)量60多萬噸，約占山西的三分之一。
強(qiáng)化科技創(chuàng)新
立足得天獨(dú)厚的種植優(yōu)勢，忻州以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動力，推動雜糧產(chǎn)業(yè)從“適合種植”向“種出效益”跨越。
靜樂藜麥?zhǔn)堑湫痛怼ｌo樂縣藜麥種植面積達(dá)5萬畝，綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植基地2萬畝，集聚12家規(guī)模以上加工企業(yè)。
2011年，南美藜麥?zhǔn)状我腱o樂時，曾出現(xiàn)病蟲害多發(fā)等問題。靜樂縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中心副主任鞏亮軍說，當(dāng)?shù)芈?lián)動山西省農(nóng)科院等科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合攻關(guān)，組建專項專家服務(wù)團(tuán)隊全程賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如今，成熟的藜麥病蟲害防治技術(shù)全面普及，“靜藜號”等自主選育優(yōu)良品種廣泛推廣。
數(shù)據(jù)顯示，目前藜麥正常年份畝均純收入約700元，較傳統(tǒng)小雜糧收益翻三倍以上，帶動全縣90余家合作社、2000余戶農(nóng)戶穩(wěn)定增收。
科創(chuàng)賦能效應(yīng)在忻州持續(xù)顯現(xiàn)。岢嵐紅蕓豆通過選育良種、推廣旱地標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，品質(zhì)穩(wěn)步提升，出口量約占全國三分之一；五寨縣建成現(xiàn)代化甜糯玉米加工基地，其智能化生產(chǎn)線將產(chǎn)品不良品率控制在2%以下。
依托持續(xù)的技術(shù)革新與延鏈補(bǔ)鏈，忻州雜糧產(chǎn)業(yè)跳出原糧售賣單一模式，研發(fā)出低GI雜糧烘焙零食、代餐棒、養(yǎng)生茶、營養(yǎng)液等高附加值產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價值倍增。
做強(qiáng)特色品牌
在提升產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，忻州深耕“忻州雜糧”區(qū)域公用品牌建設(shè)，推動特色雜糧產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。
忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，忻州搭建由山西省雜糧產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心、忻州雜糧交易平臺、雜糧研究院等構(gòu)成的全鏈條產(chǎn)業(yè)支撐平臺，集科研、展示、交易、檢測、加工、物流功能于一體，護(hù)航產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
同時，忻州持續(xù)完善制度保障體系，筑牢品牌發(fā)展根基。通過出臺《忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)條例》和配套政策措施，細(xì)化產(chǎn)業(yè)扶持舉措，讓雜糧產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展、公用品牌規(guī)范化運(yùn)營有章可循。
依托平臺硬支撐與制度軟保障，忻州篩選優(yōu)質(zhì)本土經(jīng)營主體，授權(quán)企業(yè)使用“忻州雜糧”區(qū)域公用品牌，整合藜麥、紅蕓豆、甜糯玉米等特色資源，抱團(tuán)開拓國內(nèi)外市場。
“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)賦能，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大。數(shù)據(jù)顯示，忻州雜糧產(chǎn)業(yè)年銷售收入達(dá)50億元，培育270余家雜糧相關(guān)經(jīng)營主體，占全市農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體半數(shù)以上。其中，市級以上雜糧農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)51家（省級40家），17家企業(yè)年產(chǎn)值突破3000萬元。