鹽城射陽優(yōu)秀畢業(yè)生榮獲全國五一勞動獎?wù)?
來源： 紫牛新聞
2026-05-01 15:23:00
日前，射陽中專校傳出喜訊，該校2011屆優(yōu)秀畢業(yè)生束鳳鳴獲評2026年全國五一勞動獎?wù)隆?/p>
2008年，束鳳鳴進入江蘇省射陽中等專業(yè)學校，第一次接觸到烹飪專業(yè)。鍋鏟碰撞的清脆聲、食材在油鍋中翻滾的滋滋聲，對于一個家境貧寒的少年來說，這不僅是謀生的手藝，更是改變命運的希望。
就讀期間，束鳳鳴勤學苦練，從最初的基本功學習，到進階訓(xùn)練，再到設(shè)計展臺、創(chuàng)新菜品的升華，成功實現(xiàn)由“廚房小白”向“掌勺達人”的蛻變。
考入無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院后，束鳳鳴課余時間全部投入到技能提升中，從精準的刀工到對火候的微妙把控，從食材的物性理解到營養(yǎng)的科學搭配，每一項技能都反復(fù)打磨，精準到位。
由于技藝精湛，畢業(yè)后束鳳鳴被留校任教。歷經(jīng)多年拼搏，他躋身全國餐飲業(yè)技能人才、中式烹調(diào)師高級技師、江蘇省烹飪大師行列，成為無錫市束鳳鳴大師工作室領(lǐng)銜人。拍攝的烹飪教學視頻被央視、學習強國等媒體廣泛推廣。
如今，他手握100余項國家級、省市級榮譽，指導(dǎo)學生兩奪國賽一等獎、問鼎世界職業(yè)院校技能大賽冠軍的“金牌教練”。一批批學生正沿著他走過的路，成為烹飪教育的新生力量。
“我始終堅信——技能可以改變命運，匠心可以成就人生?！泵鎸κ鈽s，束鳳鳴平靜地表示。
通訊員 江仁彬
（圖片由受訪者提供）