第十七屆奶業(yè)大會：從有奶喝到喝好奶，國家“學生奶計劃”再升級
來源： 紫牛新聞
2026-07-10 14:36:00
7月8日至10日，由中國奶業(yè)協(xié)會主辦的第十七屆奶業(yè)大會、奶業(yè)20強（D20）論壇暨2026奶業(yè)展覽會在江西南昌盛大啟幕。大會以“謀篇鏈式擴張重塑產(chǎn)業(yè)格局 布局內(nèi)涵擴容激發(fā)消費活力”為主題，旨在助力提升國民營養(yǎng)健康水平、全面推進奶業(yè)振興，引領行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。與會多位業(yè)內(nèi)翹楚、專家學者在講話和主旨報告中提及國家“學生飲用奶計劃”，強調(diào)要推動學生奶從“有奶喝”向“喝好奶”全面升級，為國家“學生飲用奶計劃”推廣發(fā)展指明方向。
出席大會開幕式的領導和嘉賓有：原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部常務副部長、中國奶業(yè)協(xié)會原會長劉成果，國務院參事、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長于康震，全國政協(xié)委員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長馬有祥，中國農(nóng)業(yè)科學院原黨組書記、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山，原農(nóng)業(yè)部黨組成員、總經(jīng)濟師畢美家，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司副司長、一級巡視員宋丹陽等。中央電視臺、新華社、人民日報、新華網(wǎng)、人民網(wǎng)等多家媒體記者參會。
學生在校大課間“定時、定點、集中”飲用學生奶
政策領航，做優(yōu)校園重點消費場景
青少年時期是生長發(fā)育的關鍵階段，科學飲奶對提升營養(yǎng)水平、促進體質(zhì)健康具有不可替代的作用。針對這一核心人群，大會重磅發(fā)布《促進奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展五項發(fā)展建議》。建議明確指出：要做優(yōu)重點人群消費場景，推動乳品消費更好融入校園，通過國家“學生飲用奶計劃”加強重點人群飲奶認知引導和消費習慣培育。這一建議與國家近期的宏觀政策高度契合。
2026年3月，“十五五”規(guī)劃明確將惠民生與促消費緊密結(jié)合，把實施合理膳食行動，保障國民營養(yǎng)計劃、提升民生福祉置于發(fā)展核心位置，為奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明方向；同年6月，國務院印發(fā)《教育發(fā)展“十五五”規(guī)劃》，明確要求：加強合理膳食和營養(yǎng)健康教育，保障學生飲食安全和營養(yǎng)健康。
國務院參事、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長于康震作主旨報告
理念升級，讓“每天兩杯奶”成為國民健康素養(yǎng)
“推動國家‘學生飲用奶計劃’升級，核心在于從‘有奶喝’向‘喝好奶’轉(zhuǎn)變?！眹鴦赵簠⑹隆⑥r(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長于康震在大會上強調(diào)，這不僅要求提升乳制品的品質(zhì)，還要求在觀念上實現(xiàn)突破。他呼吁，“把科學飲奶納入常態(tài)化校園健康教育管理，讓‘每天兩杯奶’成為國民健康素養(yǎng)的基本習慣?！?/p>
這一理念的提出，標志著我國學生營養(yǎng)干預工程正在從單純的“物質(zhì)補充”向“素養(yǎng)培育”深化。通過在校大課間實施“定時、定點、集中”飲用的規(guī)范化飲奶制度，學校能夠高效、精準地為處于生長發(fā)育關鍵期的學生群體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等，筑牢體質(zhì)健康的物質(zhì)基礎。同時，也成功營造科學、有序的飲奶氛圍，將大課間“健康飲奶”這一行為固化為學生的日常習慣，進而內(nèi)化為一種伴隨終身的健康素養(yǎng)。
第十七屆奶業(yè)大會開幕式現(xiàn)場
落地生根，多方協(xié)同共筑健康基石
從“喝上奶”到“喝好奶”，這一跨越的背后，離不開全產(chǎn)業(yè)鏈從牧場到校園的系統(tǒng)性協(xié)同發(fā)力。近年來，我國“學生飲用奶計劃”在質(zhì)量安全標準上主動對標國際先進水平，相繼推出巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳等多元化、高品質(zhì)產(chǎn)品。這一系列舉措，不僅回應了新時代青少年對營養(yǎng)與口感的雙重期待，還以精細化、科學化的供給體系，切實滿足了學生群體日益多元、日趨高階的營養(yǎng)需求，推動學生營養(yǎng)干預從“保基本”邁向“優(yōu)品質(zhì)”的新高度。
大會要求，一方面，各級教育部門與學校應將營養(yǎng)健康知識深度融入日常教學體系，系統(tǒng)開展食育科普，從小培育學生的科學膳食觀；另一方面，乳企應充分發(fā)揮推廣主體的引領作用，要堅守品質(zhì)底線，保障優(yōu)質(zhì)奶源的穩(wěn)定供給。同時，強化創(chuàng)新驅(qū)動，根據(jù)不同年齡段學生的生理特點和營養(yǎng)需求，精準研發(fā)區(qū)域定制化產(chǎn)品，實現(xiàn)從“標準化配給”向“精準化服務”的躍升。
一杯學生奶，承載著提升一代人健康素質(zhì)、夯實民族未來根基的深遠考量。隨著“健康第一”理念的深化和“十五五”奶業(yè)強國建設的穩(wěn)步推進，國家“學生飲用奶計劃”必將邁向更高水平、更深層次、更廣范圍，為健康中國戰(zhàn)略貢獻更堅實的“奶業(yè)力量”。（張鵬海）