蘇州市相城區(qū)黃橋街道:“食刻”不松，“探店”不停！
來源： 紫牛新聞
2026-05-02 13:49:00
為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，守好群眾“舌尖上的安全”，蘇州市相城區(qū)黃橋街道黨工委副書記、辦事處主任胡葉平，街道總工會(huì)主席邵俊帶隊(duì)，以“四不兩直”方式深入網(wǎng)絡(luò)餐飲單位后廚，開展食品安全專項(xiàng)檢查，讓餐飲真正配上“放心”標(biāo)簽。
檢查組隨機(jī)抽取了外賣平臺(tái)訂單量靠前、人氣較高的多家餐飲店，直擊食品加工制作核心區(qū)域，詳細(xì)了解從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度落實(shí)情況。執(zhí)法人員同步查看食材儲(chǔ)存、加工操作、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、健康證、食品包裝與配送管理等方面進(jìn)行了逐一核對(duì)。
此次聯(lián)合行動(dòng)共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲單位8家，針對(duì)個(gè)別店鋪存在的食品安全隱患，檢查組建立問題臺(tái)賬，現(xiàn)場(chǎng)“開方”精準(zhǔn)施治，對(duì)照《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，逐條解讀后廚分區(qū)、食材存儲(chǔ)、配送包裝等實(shí)操要點(diǎn)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體安全、有序、合規(guī)經(jīng)營(yíng)。
截至目前，相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局八分局聯(lián)合村（社區(qū)），已完成黃橋轄區(qū)內(nèi)134家網(wǎng)絡(luò)餐飲單位的第一輪排查，覆蓋率達(dá)100%。下一步，將重點(diǎn)抓好問題整改與長(zhǎng)效監(jiān)管，對(duì)健康證過期、環(huán)境臟亂等隱患逐一核查整改情況，完成一項(xiàng)、銷號(hào)一項(xiàng)。對(duì)問題易發(fā)的無堂食外賣及評(píng)分較低的商家，適當(dāng)增加檢查頻次，倒逼主體責(zé)任落實(shí)，確保問題不反彈。持續(xù)深化與村（社區(qū)）的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加大聯(lián)合檢查力度，形成監(jiān)管合力，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實(shí)提升網(wǎng)絡(luò)餐飲整體安全水平。
黃橋街道將持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，推動(dòng)餐飲單位后廚操作可視、食品安全可感，并探索引入社會(huì)監(jiān)督力量，推動(dòng)形成“部門監(jiān)管、企業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督”的共治共享格局，讓“云端”美食真正成為群眾的安心餐、放心餐。
通訊員 相黃萱
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞見習(xí)記者 趙旭