筑牢節(jié)假日食品安全防護(hù)網(wǎng)
來(lái)源： 泰州新聞網(wǎng)
2026-04-28 18:01:00
近日，國(guó)務(wù)院食安辦印發(fā)通知，專項(xiàng)部署“五一”和端午期間食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作。食品安全事關(guān)群眾健康底線，也是檢驗(yàn)公共服務(wù)效能的重要標(biāo)尺。面對(duì)假日消費(fèi)場(chǎng)景擴(kuò)容與風(fēng)險(xiǎn)隱患交織的新態(tài)勢(shì)，通知將“嚴(yán)監(jiān)管”與“暖服務(wù)”深度融合，既強(qiáng)化底線思維，又突出民生導(dǎo)向，以全鏈條監(jiān)管與精準(zhǔn)化服務(wù)雙線并進(jìn)，為億萬(wàn)群眾守護(hù)“舌尖上的安全”劃出明確坐標(biāo)。
食品安全系于民生底線，映照治理效能。節(jié)假日往往是風(fēng)險(xiǎn)隱患的集中暴露期，監(jiān)管必須跑在隱患前面。通知緊盯“幽靈外賣”、無(wú)堂食外賣、農(nóng)村集體聚餐及旅游團(tuán)餐等薄弱環(huán)節(jié)，強(qiáng)化全鏈條排查與專項(xiàng)抽檢，對(duì)非法添加、制售假冒偽劣等行為堅(jiān)決亮劍。筑牢安全防線，考驗(yàn)的是各級(jí)干部的政治擔(dān)當(dāng)。樹(shù)立正確政績(jī)觀，就要堅(jiān)決摒棄重痕跡輕實(shí)效的傾向，把群眾“吃得安全”作為檢驗(yàn)工作的硬指標(biāo)。面對(duì)冷鏈運(yùn)輸壓力與線上線下融合的新業(yè)態(tài)，監(jiān)管部門(mén)需依托智慧化手段實(shí)施精準(zhǔn)溯源，以“長(zhǎng)牙帶刺”的執(zhí)法倒逼企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，用法治利劍斬?cái)囡L(fēng)險(xiǎn)鏈條，營(yíng)造公平有序的市場(chǎng)環(huán)境。
嚴(yán)管旨在護(hù)民，服務(wù)彰顯溫度。食品安全治理并非單純依靠事后處罰，還需將工作觸角延伸至事前預(yù)防與事后保障。通知同步部署科普預(yù)警、消費(fèi)提示、暢通投訴舉報(bào)渠道與應(yīng)急值守機(jī)制。從防范誤飲甲醇、誤食有毒野生菌，到快速響應(yīng)群眾維權(quán)訴求，相關(guān)部門(mén)將服務(wù)做在群眾心坎上。剛?cè)岵?jì)的治理邏輯，將“監(jiān)管為民”化作可感可知的實(shí)際行動(dòng)。依托新媒體平臺(tái)廣泛發(fā)布節(jié)令食品選購(gòu)指南，并在景區(qū)、商圈設(shè)立快速檢測(cè)點(diǎn)，既能有效降低誤食風(fēng)險(xiǎn)，又能及時(shí)化解消費(fèi)糾紛。透明公開(kāi)的監(jiān)管舉措，既回應(yīng)公眾期盼，也拉近政民距離，讓節(jié)日餐桌充滿安心與暖意。
節(jié)日食安網(wǎng)，需多方協(xié)同共織。政策的生命力在于落地見(jiàn)效。各級(jí)食安部門(mén)須以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感抓統(tǒng)籌、強(qiáng)督導(dǎo)，確保各項(xiàng)部署穿透基層；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體當(dāng)以誠(chéng)信為本，主動(dòng)排查風(fēng)險(xiǎn)、規(guī)范操作流程；廣大消費(fèi)者也需提升辨識(shí)能力，積極發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用。政府監(jiān)管、企業(yè)自律與社會(huì)共治同向發(fā)力，方能將風(fēng)險(xiǎn)隱患化解于萌芽，構(gòu)筑起堅(jiān)不可摧的節(jié)日防護(hù)屏障。此外，應(yīng)探索建立跨區(qū)域、跨部門(mén)的聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，打破信息壁壘，推動(dòng)監(jiān)管資源高效整合。唯有將突擊檢查轉(zhuǎn)化為常態(tài)化治理，才能確保食安防線常筑常新。
守護(hù)“舌尖上的安全”，就是守護(hù)萬(wàn)家燈火的幸福安康。以嚴(yán)監(jiān)管守住底線，以暖舉措潤(rùn)澤民心，方能讓每一個(gè)節(jié)日都充滿安心與歡喜，持續(xù)夯實(shí)民生幸福的基石。（張雨）