養(yǎng)心祛濕安穩(wěn)入夏，這碗應(yīng)季養(yǎng)生粥正合適 | 食遇二十四時(shí)
來源： 健康中國(guó)
2026-05-06 12:00:00
立夏是夏季的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著孟夏時(shí)節(jié)正式開始。立夏后氣溫逐漸升高，人體出汗增多，新陳代謝也隨之加快，此時(shí)養(yǎng)生的核心是養(yǎng)心護(hù)陽(yáng)、祛濕除煩。跟著節(jié)氣調(diào)理，才能平穩(wěn)入夏。
立夏時(shí)節(jié)，飲食應(yīng)以清淡生津、健脾養(yǎng)胃為主，可適量食用蓮子、百合、綠豆、冬瓜、番茄等食材，幫助清心除煩、利水化濕；盡量少食生冷冰鎮(zhèn)、肥甘厚膩之品，以免損傷脾胃，引發(fā)腹脹、腹瀉等不適。
下面，為大家分享一道溫和應(yīng)季養(yǎng)生粥——綠豆粳米粥（改良版）。
綠豆粳米粥（改良版）
原料：綠豆30克，粳米100克，百合15克、蓮子15克，冰糖適量。
做法：將綠豆、粳米、蓮子、百合淘洗干凈，放入砂鍋內(nèi)，加水適量。用大火煮至沸騰，再改用小火，直至豆熟米爛、食材軟糯。最后加入冰糖，攪拌均勻即可食用。
溫馨提示：本粥清潤(rùn)和緩，適配初夏調(diào)養(yǎng)；綠豆性偏涼，脾胃虛寒人群建議少量食用。
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作者：國(guó)家健康科普專家?guī)斐蓡T、北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院主任醫(yī)師 王彬