行進(jìn)中國｜東臺西瓜的“甜蜜”密碼
來源： 人民網(wǎng)－江蘇頻道
2026-07-07 12:36:00
時已仲夏，江蘇鹽城東臺市五烈鎮(zhèn)的瓜棚里，瓜農(nóng)曹生陽從藤蔓間隨手摘下一個圓滾滾的西瓜。“咔嚓”一聲脆響，手起刀落，瓜瓤鮮紅，汁水直淌。
“我們種瓜就認(rèn)三點：好吃、好種、好賣！”曹生陽向記者道出東臺西瓜的“甜蜜”密碼。
瓜好吃與否，離不開一方水土。東臺瀕臨黃海，沙壤土疏松透氣，晝夜溫差可達(dá)15℃以上，是西瓜種植的天然寶地。
產(chǎn)業(yè)化發(fā)展30多年來，“東臺西瓜”已拿下國家地理標(biāo)志和國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“雙認(rèn)證”，當(dāng)?shù)爻Ｄ攴N植面積近30萬畝、年產(chǎn)量超100萬噸、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破50億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居江蘇第一。
瓜農(nóng)曹生陽向記者展示自家種植的西瓜。人民網(wǎng) 崔小倩攝
作為資深瓜農(nóng)，曹生陽種瓜已有20余年。起初，他露天種植國產(chǎn)常規(guī)品種，皮厚、籽多、甜度不穩(wěn)；待引入“洋品種”，“成本高是個問題，一粒種子就要一塊五”，他只敢種十幾畝，也最怕遇上多雨天。
2020年，轉(zhuǎn)機來了。江蘇省農(nóng)科院自主培育的“蘇蜜518”在東臺西瓜主產(chǎn)區(qū)啟動試點：先以小面積試種，種子免費、技術(shù)免費，豐收季邀請收購商和瓜農(nóng)觀摩品鑒，而后大面積推廣?！按笈镂鞴戏N植技術(shù)要求較高，晴雨冷暖變化，口感、品相就不一樣，好品種配套好技術(shù)才有高收益?！苯K省農(nóng)科院蔬菜研究所研究員徐錦華說。
同年，曹生陽的大棚被選為徐錦華團(tuán)隊新品種試驗田，專門劃出5畝用來種植“蘇蜜518”，和他此前的當(dāng)家品種開展對比試驗。
“早熟高產(chǎn)、瓜型周正、瓜瓤酥嫩、糖度穩(wěn)定、瓜香味濃，不怕沒市場?！毙缕贩N的優(yōu)勢讓曹生陽信心倍增，一口氣將種植面積擴(kuò)大到上百畝。
東臺西瓜種植基地里碩果累累 。東臺市委宣傳部供圖
一縣一品，因瓜而富。據(jù)了解，東臺西瓜帶動了三倉鎮(zhèn)、弶港鎮(zhèn)、五烈鎮(zhèn)等主產(chǎn)區(qū)10多萬瓜農(nóng)增收致富。
在當(dāng)?shù)?，品質(zhì)的底線還靠一條鐵打的規(guī)矩守住：次瓜、生瓜絕不上市。
“寧可爛掉，也不能砸了招牌，這是我們300多位會員達(dá)成的共識?！睎|臺市西瓜產(chǎn)銷協(xié)會秘書長潘麗霞說，協(xié)會連接產(chǎn)銷兩端，常態(tài)化研判市場行情，舉辦瓜王爭霸賽、品瓜對接會，目的就是以賽促質(zhì)、以會促銷，避免惡性競價。
正如潘麗霞所言，金杯銀杯，不如人們的口碑。東臺西瓜這口“甜”，消費者最懂。
一個多月前，東臺西瓜作為江蘇優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品代表接連亮相上海參展，其“全明星陣容”吸引了大批上海市民品嘗、點贊、下單。作為全國最大的精品小果型西瓜生產(chǎn)基地，東臺占到全國小果型西瓜市場的三成，行銷全國140多個城市。
不止國內(nèi)，東臺西瓜也已經(jīng)“出?！?。除了在東南亞設(shè)立種植基地，東臺西瓜還在去年夏天賣到了阿聯(lián)酋迪拜，實現(xiàn)了江蘇西瓜出口新突破。
今年6月，鹽城市在“十五五”開局專題發(fā)布會上明確，要做強東臺西瓜等特色品種，構(gòu)建“育繁推”一體化種業(yè)體系，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。
又是一年豐收季，曹生陽拿著一只瓜王大賽的獎杯，笑意滿滿，“明年繼續(xù)擴(kuò)種新品種，讓更多人嘗到咱東臺瓜的甜！”