鹽城市亭湖區(qū)東亭湖街道：“網(wǎng)格+市監(jiān)”聯(lián)動(dòng)發(fā)力，織密外賣食品安全防護(hù)網(wǎng)
來源： 紫牛新聞
2026-07-07 19:06:00
為嚴(yán)守食品安全底線，保障群眾外賣就餐安全，規(guī)范轄區(qū)餐飲經(jīng)營秩序，7月6日，鹽城市亭湖區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合東亭湖街道新豐社區(qū)網(wǎng)格中心，針對綠地商務(wù)城周邊外賣餐飲門店開展食品安全專項(xiàng)聯(lián)合檢查。
本次檢查聚焦后廚食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員與網(wǎng)格員深入餐飲后廚，重點(diǎn)排查經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生、食材分類儲(chǔ)存、餐具消毒、油煙凈化設(shè)備運(yùn)行等重點(diǎn)內(nèi)容。檢查中，工作人員嚴(yán)格對照食品安全規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)致排查各類隱患，針對部分門店存在的排煙管道油污堆積、廚具擺放不規(guī)范等問題，現(xiàn)場指出問題、明確整改要求，同步向經(jīng)營者普及食品安全衛(wèi)生規(guī)范。網(wǎng)格員全程做好檢查臺(tái)賬記錄，常態(tài)化宣講食品安全主體責(zé)任，明確外賣餐品制作、包裝全流程衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
同時(shí)，檢查組與餐飲從業(yè)人員面對面溝通，督促商戶常態(tài)化清理后廚衛(wèi)生死角，定期維保油煙凈化設(shè)施，嚴(yán)格落實(shí)生熟食材分區(qū)存放、餐具徹底消毒等制度。對存在輕微衛(wèi)生隱患的經(jīng)營商戶，現(xiàn)場下達(dá)整改通知書，明確整改時(shí)限與標(biāo)準(zhǔn)，倒逼商戶落實(shí)主體責(zé)任。
此次聯(lián)動(dòng)檢查有效延伸了食品安全監(jiān)管觸角，打通了基層監(jiān)管“最后一米”。下一步，新豐社區(qū)將依托網(wǎng)格化治理優(yōu)勢，開展餐飲門店常態(tài)化巡查，持續(xù)聯(lián)動(dòng)市監(jiān)部門跟蹤隱患整改落實(shí)情況，常態(tài)化開展食品安全宣傳教育，從源頭防范餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)，全力守護(hù)轄區(qū)群眾飲食健康安全。
通訊員征國娟
校對 王菲