南京“四記”｜海歸養(yǎng)蟹記
來源： 人民網(wǎng)－江蘇頻道
2026-04-28 14:25:00
午后的陽(yáng)光鋪滿固城湖水面，邢秀梅立在塘口，目光盯著一只小螃蟹，它正奮力脫殼。蟹苗長(zhǎng)到成蟹通常要經(jīng)歷5次蛻變，她覺得這對(duì)于人生也有啟示意義。
“小時(shí)候我的‘寵物’就是揮著鉗子的螃蟹?！?991年出生的邢秀梅是“蟹二代”，她的父親邢青松是南京市高淳區(qū)螃蟹產(chǎn)業(yè)致富帶頭人，也是一位扎根基層的全國(guó)人大代表。“父親常調(diào)侃自己，養(yǎng)螃蟹的時(shí)間比養(yǎng)女兒還長(zhǎng)。”
邢秀梅有著海外留學(xué)五年的經(jīng)歷，說到12年前回到家鄉(xiāng)成為一名新農(nóng)人，這對(duì)父女還有一段難忘的對(duì)白。2014年，邢秀梅還在加拿大讀書時(shí)，父親問她：“回來嗎？”她俏皮反問：“回來跟你賣螃蟹嗎？”邢青松回答：“不止是賣螃蟹，我們要做河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈。”就是這句話，堅(jiān)定了她回來的決心。
邢秀梅在蟹塘種水草。受訪者供圖
接棒，并不如想象的容易。對(duì)于開始階段的眼高手低，父親沒多講道理，只告訴她：扎進(jìn)塘口，從田間地頭找答案。
于是，一襲翠色長(zhǎng)裙換成了水褲，草帽一戴，投蟹苗、喂餌料、種水草、捕螃蟹樣樣不落。一年下來，白皙的皮膚曬成了小麥色，邢秀梅找到了其中的價(jià)值和樂趣。
真正的蛻變發(fā)生在2018年。那年夏季高溫，螃蟹因缺氧大面積死亡?！斑@次挫折讓我意識(shí)到，光靠父輩的經(jīng)驗(yàn)行不通了。”邢秀梅還發(fā)現(xiàn)，畝產(chǎn)不穩(wěn)的問題，與蟹苗種質(zhì)混雜關(guān)系很大。次年，她做出一個(gè)令人意外的決定：一邊養(yǎng)蟹，一邊考取了水產(chǎn)類全日制研究生，專攻螃蟹養(yǎng)殖規(guī)格與蟹苗成活率。“選育良種過程很慢，但我做好了一輩子干這件事的準(zhǔn)備?！?/p>
邢青松出席“梧桐論語(yǔ)·思享未來”學(xué)習(xí)貫徹2026年全國(guó)兩會(huì)精神青年理論宣講活動(dòng)。人民網(wǎng) 崔小倩攝
積多年之功，高淳螃蟹養(yǎng)殖面積常年維持在20多萬(wàn)畝，螃蟹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超百億元，“固城湖”螃蟹品牌影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。與此同時(shí)，邢青松看得更深：“南蟹北養(yǎng)”趨勢(shì)明顯、養(yǎng)殖成本攀升、氣候變數(shù)加大，傳統(tǒng)模式面臨挑戰(zhàn)。他的破局之策，是投資16億元建設(shè)水產(chǎn)品精深加工廠。這個(gè)省級(jí)重大項(xiàng)目日前已迎來試生產(chǎn)。
“待5月份正式投產(chǎn)后，滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)一天可處理1000噸水產(chǎn)品。”邢青松說，“我們做訂單農(nóng)業(yè)，給農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)蟹苗和技術(shù)指導(dǎo)并負(fù)責(zé)收購(gòu)，讓大家養(yǎng)得放心、賺得踏實(shí)?！?/p>
邢秀梅在實(shí)驗(yàn)室工作。受訪者供圖
今年的政府工作報(bào)告明確，發(fā)展壯大鄉(xiāng)村人才隊(duì)伍。在當(dāng)?shù)伢π啡?，邢秀梅?zé)無(wú)旁貸打頭陣，她身兼南京固城湖河蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長(zhǎng)、高淳區(qū)新農(nóng)人學(xué)院副校長(zhǎng)，手握1項(xiàng)發(fā)明專利、4項(xiàng)實(shí)用新型專利，并與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校合作建成實(shí)驗(yàn)室，一邊做螃蟹養(yǎng)殖基礎(chǔ)研究，一邊培育帶動(dòng)更多“新農(nóng)人”。
邢秀梅所在的高淳螃蟹產(chǎn)業(yè)鏈婦聯(lián)，聚集著一群二三十歲的年輕女性，她們從科技養(yǎng)蟹到直播賣蟹，活躍在螃蟹產(chǎn)業(yè)鏈上?！罢f到對(duì)青年人才的重視，我們本地流傳著一句話：‘年輕人到了高淳，橫著走。’意思就是給發(fā)展舞臺(tái)，也給政策支持，就像我們這里的螃蟹走路，底氣十足?！毙闲忝氛f，螃蟹產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)大有可為。
高淳螃蟹養(yǎng)殖智能管理系統(tǒng)。人民網(wǎng) 崔小倩攝
小小的螃蟹，大大的世界，今天的固城湖蟹塘早已鳥槍換炮：無(wú)人機(jī)飛行投餌，十分鐘就能搞定十幾畝塘口，老養(yǎng)殖戶也能輕松當(dāng)“科技塘主”；智能設(shè)備24小時(shí)監(jiān)測(cè)溶氧、水溫、PH值，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖更智慧精準(zhǔn)；新農(nóng)人們把直播間搭在塘口，讓固城湖螃蟹順著網(wǎng)絡(luò)“爬”向千家萬(wàn)戶的餐桌。
4月27日，在“梧桐論語(yǔ)·思享未來”學(xué)習(xí)貫徹2026年全國(guó)兩會(huì)精神青年理論宣講活動(dòng)上，現(xiàn)場(chǎng)聽了邢秀梅父女兩代接力螃蟹產(chǎn)業(yè)的故事，南京理工大學(xué)馬克思主義學(xué)院黨委副書記徐彥秋說：“從靠天吃飯到科技養(yǎng)殖，其中蘊(yùn)含著從被動(dòng)到主動(dòng)的深刻變革。高淳螃蟹產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，正是兩會(huì)‘加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化’部署的生動(dòng)實(shí)踐。鄉(xiāng)村早已不是苦和累的代名詞，而是青年用科技知識(shí)賦能鄉(xiāng)村振興的廣闊天地?！?/p>