一線調(diào)研丨一朵荷花“鏈”出夏日消費(fèi)新業(yè)態(tài)
來源： 央視新聞客戶端
2026-07-23 15:37:00
這個(gè)夏天，蘇州傳統(tǒng)的“六月荷花市”成了熱門的旅游打卡地，每天吸引游客近4萬(wàn)人次。一束荷花如何成為消費(fèi)的增長(zhǎng)點(diǎn)？一個(gè)市集又怎么延伸出一條消費(fèi)鏈？來看記者的實(shí)地調(diào)研。
“荷花市集”，是從凌晨4點(diǎn)半的一班公交車開始的?；ㄞr(nóng)們挑著擔(dān)子、拎著水桶，荷花、蓮蓬、荷葉裝得滿滿當(dāng)當(dāng)，坐上了今年專門開通的免費(fèi)公交車——“荷花助農(nóng)專線”。
蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)渡橋村花農(nóng) 姚金生：生意好得不得了，我小孩來幫我賣，花扎得漂亮的，忙的時(shí)候排隊(duì)買。
一個(gè)半小時(shí)后，公交車抵達(dá)白塔西路。顧不上細(xì)雨，花農(nóng)們挑起擔(dān)子，小跑著趕往攤位。不到7點(diǎn)，攤位已經(jīng)陸續(xù)鋪開。
花農(nóng)們告訴記者，蘇州自古就有夏日買荷、賞荷的傳統(tǒng)，這里曾是一個(gè)自發(fā)形成的早市，這兩年人氣越來越旺，但煩惱也隨之而來。
蘇州市姑蘇區(qū)平江街道辦事處主任 王鈞卿：實(shí)際上也暴露出來一些問題，去年我們主要是沿著這兩條街的沿邊在擺，對(duì)交通組織的影響確實(shí)比較大，所以今年我們對(duì)公園進(jìn)行了改造。
面對(duì)自發(fā)聚攏的人氣，當(dāng)?shù)卣畬?duì)一旁的白塔公園進(jìn)行微更新。重新鋪裝地面，把原先散亂無(wú)序的攤點(diǎn)集中到公園內(nèi)，設(shè)立了160個(gè)固定攤位。
有了規(guī)范的攤位，怎么讓荷花賣出好價(jià)錢呢？今年開集前，集市所在的街道辦事處為花農(nóng)們請(qǐng)來了專業(yè)插花師，免費(fèi)教花農(nóng)搭配花材、包裝花束。荷花配上蓮蓬、荷葉有了造型感，也成了游客爭(zhēng)相帶走的一份“蘇州夏天”。
無(wú)錫游客 王薇：我覺得他們都包得很好看，比較有古典審美，配了蘭亭集序包裝紙。
荷花帶來的人氣，并沒有停留在市集本身。城市治理需要“繡花功夫”。當(dāng)?shù)卣压Ψ蛳略诹思?xì)微處，讓一朵荷花，串起農(nóng)戶、消費(fèi)者、商家的不同需求。市集周邊，建起古風(fēng)長(zhǎng)廊、荷塘隧道等打卡點(diǎn)，陸續(xù)引入旅拍、荷花文創(chuàng)和手作體驗(yàn)等新業(yè)態(tài)。本地菜館端出荷花宴，老宅咖啡店把荷花融入飲品和甜點(diǎn)。今年，還新開通了“賞荷專線”，串聯(lián)起蘇州博物館、拙政園等古城地標(biāo)，因花而生的市集延伸出一條古城消費(fèi)鏈。市集開業(yè)以來，累計(jì)接待游客73萬(wàn)人次，售出79萬(wàn)朵荷花，帶動(dòng)農(nóng)民增收近320萬(wàn)元。
在蘇州，這個(gè)夏天，火起來的不只是荷花市集。老菜場(chǎng)改造的雙塔市集，保留了居民買菜、吃小吃的煙火氣，又嵌入咖啡、書店等年輕消費(fèi)業(yè)態(tài)；在美術(shù)館，每月一次的市集將傳統(tǒng)茶藝、香道變?yōu)榭审w驗(yàn)的生活方式；在百年絲廠，非遺蘇繡變成可用、可分享的日常消費(fèi)品。
市集各有各的味道，消費(fèi)空間也不斷推陳出新。在蘇州市商務(wù)局，記者看到了一份消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式、新場(chǎng)景試點(diǎn)項(xiàng)目清單，這些項(xiàng)目并不是只盯著重點(diǎn)商圈，文化場(chǎng)所、創(chuàng)意園區(qū)、廢舊工業(yè)廠區(qū)等都被納入其中。
蘇州市商務(wù)局消費(fèi)促進(jìn)和市場(chǎng)運(yùn)行科四級(jí)主任科員 董爽：我們也不是把一種網(wǎng)紅模式復(fù)制到全市，而是說根據(jù)這塊空間它原來有什么，周邊的人群需要什么，再?zèng)Q定導(dǎo)入的內(nèi)容。
今年，蘇州139項(xiàng)促消費(fèi)重點(diǎn)活動(dòng)中，有42項(xiàng)以市集為主要載體，涵蓋花卉園藝、非遺文創(chuàng)、體育賽事、夜間消費(fèi)等領(lǐng)域。上半年，蘇州住宿業(yè)、餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額分別增長(zhǎng)8%和8.5%，消費(fèi)新場(chǎng)景的帶動(dòng)作用不斷顯現(xiàn)。